荧光定量PCR检测醋醅中醋酸菌和乳酸菌的方法技术

本发明专利技术提供一种对醋醅微生物群落中醋酸菌、乳酸菌属进行定量分析的方法，具有较高的特异性和灵敏度，能快速准确的对复杂群落中特定种属的微生物进行定量。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种荧光定量PCR检测醋醅中醋酸菌和乳酸菌的方法，其特征是，具体步骤如下：①设计、合成针对于醋酸菌属和乳酸菌属的特异性引物；②对分离纯化得到的葡萄糖醋酸杆菌(Gluco?nacetobacter?sp.)和戊糖乳酸菌(Lactobacillus?pentosus)进行摇瓶培养，利用细菌提取试剂盒分别对二者的培养液进行DNA提取；③分别以葡萄糖醋酸杆菌(Gluco?nacetobacter?sp.)和戊糖乳酸菌(Lactobacillus?pentosus)的DNA为模板，以Ace?F/AceR和Lac?F/Lac?R为引物进行PCR扩增，获得目的片段，并将PCR产物割胶回收；④构建重组质粒，将...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：许正宏，史劲松，陆震鸣，王宗敏，钱建瑛，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：