鳝鱼饺子的制作方法技术

本发明专利技术的鳝鱼饺子，是用膳鱼肉代替猪肉做成的。味道特别鲜美。具体实施方法：鳝鱼肉93％，上等酱油5％，姜末1.5％单位为公斤，饺子皮适量。鳝鱼宰杀后去头骨，除饺子皮外，三种原料混合均匀打成肉浆，然后包成饺子，按一般做饺子的方法，煮熟即可。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
鳝鱼饺子的制作方法，配方如下：鳝鱼肉93％，上等酱油5％，姜末1.5％单位为公斤，饺子皮适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳平，
申请(专利权)人：欧阳平，
类型：发明
国别省市：