大豆脂肪氧化酶Lox2的单克隆抗体杂交瘤细胞株及其抗体和应用制造技术

本发明专利技术公开了抗大豆脂肪氧化酶Lox2的单克隆抗体杂交瘤细胞株及其抗体和应用，属于生物检测技术领域。本发明专利技术的一种抗大豆脂肪氧化酶Lox2的单克隆抗体杂交瘤细胞株，其保藏编号为：CGMCC5122。由本发明专利技术的杂交瘤细胞株分泌的单克隆抗体能够实现对大豆脂肪氧化酶Lox2的特异性检测，因此，进一步的，本发明专利技术还提出了由该杂交瘤细胞株分泌产生的单克隆抗体及其在检测大豆脂肪氧化酶Lox2中的应用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种单克隆抗体杂交瘤细胞株及其单克隆抗体，特别涉及分别分泌抗大豆脂肪氧化酶同功酶Loxl、Lox2和Lox3的单克隆抗体杂交瘤细胞株及其单克隆抗体,细胞株保藏编号分别为CGMCC5121、CGMCC5122及CGMCC5123，还涉及各自分泌的单克隆抗体在利用双抗体夹心酶联免疫吸附法(DAS-ELISA)检测大豆脂肪氧化酶同功酶当中的应用，属于生物检测

技术介绍
大豆中含有三种脂肪氧化酶(Lipoxygenase,简称Lox)同功酶即Loxl、Lox2和Lox3,它们能专一催化具有cis, cis-1, 4-戍二烯结构的多元不饱和脂肪酸通过分子加氧，形成具有共轭双键的氢过氧化衍生物，即醛、酮等具有挥发性的异味物质，使大豆具有豆腥味，从而降低了豆制品的耐储性、食用性和营养价值。通常在大豆加工过程中人们通过加热、微波照射、改变介质的PH值、有机溶剂萃取和醛水解酶等方法消除豆腥味，但这些方法都会不同程度地降低豆制品的营养价值，并且使得成本增高。培育脂肪氧化酶缺失品种可以从根本上解决上述问题。但在脂肪氧化酶缺失材料的选育过程中，Lox在田间不存在指示性状，从种子外观本文档来自技高网...

【技术保护点】
抗大豆脂肪氧化酶Lox2的单克隆抗体杂交瘤细胞株，其特征在于所述的单克隆抗体杂交瘤细胞株为小鼠的脾细胞与SP2/0细胞经过细胞融合产生，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其菌种保藏编号为：CGMCC5122。

【技术特征摘要】
1.抗大豆脂肪氧化酶L0X2的单克隆抗体杂交瘤细胞株，其特征在于所述的单克隆抗体杂交瘤细胞株为小鼠的脾细胞与SP2/0细胞经过细胞融合产生，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其菌种保藏编号为CGMCC...

【专利技术属性】
技术研发人员：张孟臣，邸锐，杨春燕，赵双进，蒋春志，闫龙，马志民，史晓蕾，
申请(专利权)人：河北省农林科学院粮油作物研究所，
类型：发明
国别省市：