一种白木耳黑木耳栗糕及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种白木耳黑木耳栗糕，该白木耳黑木耳栗糕由以下重量份的原料配制而成：糯米100-175份、粳米30-75份、红糖5-10份、白砂糖30-65份、栗子30-75份、白木耳2-5份、黑木耳2-5份；本发明专利技术有益效果：凉血、止血，滋阴，润肺，养胃之功效。

【技术实现步骤摘要】
专利
本专利技术涉及，属于食品加工

技术介绍
随着人们生活水平的日益提高，饮食习惯的改变，高血压患者的人数呈逐渐上升的趋势，许多人都是因为不良的饮食习惯而患上高血压，如果患上高血压以后才认识到饮食保健的重要性，此时就为时晚矣，另外，得了高血压以后，患者对药物治疗高血压会产生副作用的担忧也使很多人把目光投上了健康的食疗方式上，健康的饮食方式，在任何时候， 对任何高血压患者，都是有效的治疗方法，可降低血压、控制其它可能发生的危险因素，因此养成健康的饮食方式百利而无一害，合理的食疗养生可以增强人体的抗病能力，保持人体健康，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法， 因此，寻求一种即能发挥中医特色又大众化的保健米糕是客观需要。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供，该保健米糕具有原料普通、廉价和制备工艺简单的突出优点。本专利技术解决上述技术问题的方案是一种白木耳黑木耳栗糕，该白木耳黑木耳栗糕由以下重量份的原料配制而成糯米100-175份、粳米30-75份、红糖5_10份、白砂糖30_65份、栗子30-75份、白木耳2-5份、黑木耳2-5份该白木本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种白木耳黑木耳栗糕，其特征在于，该白木耳黑木耳栗糕由以下重量份的原料配制而成：糯米100?175份、粳米30?75份、红糖5?10份、白糖30?65份、栗子30?75份、白木耳2?5份、黑木耳2?5份该白木耳黑木耳栗糕的制备方法包括以下步骤：(1)选料：挑选除去糯米及粳米的杂质、洗净、沥干；(2)粉碎：将除杂后的糯米、粳米混合后粉碎，过60目筛，得到糯米粳米混合粉，备用；(3)制细粉：将除杂后的白木耳、黑木耳用普通粉碎机分别粉碎成100~200目的细粉，过筛，混匀，得到白木耳黑木耳细粉，备用；(4)制栗粉：将栗子洗净，对剖开，锅中加水浸没栗子，旺火煮至七成熟，放凉，剥去粟壳和内膜，粉碎，过6...

【技术特征摘要】
1.ー种白木耳黑木耳栗糕，其特征在于，该白木耳黑木耳栗糕由以下重量份的原料配制而成 糯米100-175份、粳米30-75份、红糖5-10份、白糖30-65份、栗子30-75份、白木耳2-5份、黑木耳2-5份 该白木耳黑木耳栗糕的制备方法包括以下步骤 (1)选料挑选除去糯米及粳米的杂质、洗浄、浙干； (2)粉碎将除杂后的糯米、粳米混合后粉碎，过60目筛，得到糯米粳米混合粉，备用； (3)制细粉将除杂后的白木耳、黑木耳用普通粉碎机分别粉碎成10(T200目的细粉，过筛，混匀，得到白木耳黑木耳细粉，备用； (4)制栗粉将栗子洗浄，对剖开，锅中加水浸没栗子，旺火煮至七成熟，放凉，剥去粟壳和内膜，粉碎，过60目筛，得到栗粉，备用； (5)合粉将步骤(3)中的白木耳黑木耳细粉，加入红糖，加白糖，加糯米粳米混合粉，一起倒入面缸，加适量水搅成糊状，再将栗粉倒入缸内拌匀，得到混合糕粉； (6)蒸糕将混合糕粉移入垫好屉布的笼屉内擀平，在旺火上蒸25-28分钟，蒸熟，即可熄火； (7)切块取出糕晾透后，切成7CmX4CmXl.5cm糕块即成，即得白木耳黑木耳栗糕。2.根据权利要求1所述的ー种白木耳黑木耳栗糕，其特征在于，该白木耳黑木耳栗糕由以下重量份的原料配制而成 糯米175份、粳米75份、红糖10份、白糖65份、栗子75份、白木耳5份、黑木耳5份 该白木耳黑木耳栗糕的制备方法包括以下步...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈慧珊，
申请(专利权)人：陈慧珊，
类型：发明
国别省市：