The invention discloses a method for processing pure natural chestnut cake, is prepared from raw materials: 30-50, 80-100, Rice noodles chestnut black glutinous rice flour 30-50, egg 8-10, Oolong Tea 2-4, hawthorn 1-3, 2-3, 1-3, white gourd peel Ding Kui Salvia grass 1-3, polygonatum 1-2, Cherry Tomatoes juice 8-12 orange juice 8-12, nutritional additives, 6-8; the invention provides a method for processing pure natural chestnut cake, the process is simple and reasonable formula of health, is a pure natural green food; the method of the present invention is the chestnut cake good taste, rich nutrients, rich in amino acid, vitamin, helps human growth and development, especially in the growth and development of young people to eat.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，属于食品加工领域。
技术介绍
在我国的历史长河中，各种各样的糕点层出不穷，成为了人们居家旅行，待人接客的必备食品。随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健糕点也应运而生，成为了消费者的宠儿。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: ，其特征在于包括以下步骤: (1)称取以下重量份的原料:栗子30-50、黑米粉80-100、糯米粉30-50、鸡蛋清8_10、乌龙茶2-4、山楂1-3、冬瓜皮2-3、丹参1-3、丁葵草1_3、黄精1_2、圣女果汁8_12、脐橙汁8-12、营养添加剂6-8 ； 所述的营养添加剂由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例组成； (2)将乌龙茶、山楂、冬瓜皮、丹参、丁葵草、黄精加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液； (3)将栗子用放入锅中，热水煮4-6分钟后捞出，打碎成小颗粒，然后与黑米粉、糯米粉混合，再将煎煮液和鸡蛋清、圣女果汁、脐橙汁、营养添加剂等剩余原料，充分搅拌混合后，分成小份，装入模具中，压制成所需形状后，高温蒸熟，即得。本专利技术的优点是: 本专利技术提供了，本专利技术方法工艺简单、配方合理健康，是一种纯天然绿色食品；采用本专利技术方法值得的栗子糕口感好，营养成分丰富，富含氨基酸、维生素，有助于人体的生长发育，特别适合处于生长发育期的青少年食用。【具体实施方式】实施例1: ，其特征在于包括以下步骤: (1)称取以下重量份的原料:栗子50、黑米粉80、糯米粉30、鸡蛋清8-10、乌龙茶4、山楂3、冬瓜皮2...
【技术保护点】
一种纯天然栗子糕的加工方法，其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下重量份的原料：栗子30?50、黑米粉80?100、糯米粉30?50、鸡蛋清8?10、乌龙茶2?4、山楂1?3、冬瓜皮2?3、丹参1?3、丁葵草1?3、黄精1?2、圣女果汁8?12、脐橙汁8?12、营养添加剂6?8；所述的营养添加剂由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以2?3：1：1的比例组成；（2）将乌龙茶、山楂、冬瓜皮、丹参、丁葵草、黄精加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；（3）将栗子用放入锅中，热水煮4?6分钟后捞出，打碎成小颗粒，然后与黑米粉、糯米粉混合，再将煎煮液和鸡蛋清、圣女果汁、脐橙汁、营养添加剂等剩余原料，充分搅拌混合后，分成小份，装入模具中，压制成所需形状后，高温蒸熟，即得。
【技术特征摘要】
1.一种纯天然栗子糕的加工方法，其特征在于包括以下步骤: (1)称取以下重量份的原料:栗子30-50、黑米粉80-100、糯米粉30-50、鸡蛋清8_10、乌龙茶2-4、山楂1-3、冬瓜皮2-3、丹参1-3、丁葵草1_3、黄精1_2、圣女果汁8_12、脐橙汁8-12、营养添加剂6-8 ； 所述的营养添加剂由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油...
【专利技术属性】
技术研发人员：陆厚平，
申请(专利权)人：合肥市香口福工贸有限公司，
类型：发明
国别省市：
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