【技术实现步骤摘要】
专利
本专利技术涉及一种瓜萎瓤糕及其制备方法，属于食品加工
技术介绍
心绞痛作为冠心病的一个最常见类型，其基本病理基础是冠状动脉粥样硬化所致 管腔狭窄以及冠状动脉痉挛而引起的心肌缺血，冠心病心绞痛的治疗以改善冠状动脉的供 血和减轻心肌的耗氧，同时治疗和预防动脉粥样硬化的发展为原则，冠心病的治疗方法包 括药物治疗、再灌注治疗和心脏移植手术，冠心病的治疗方法主要有药物治疗、介入性治疗 和外科手术治疗三种，至于冠心病能否根治这个问题，专家说冠心病是一种病因不清的疾 病，迄今缺乏根治手段，冠脉搭桥手术或是支架介入治疗只能达到缓解症状的目的，为了减 缓或阻止冠心病等动脉粥样硬化疾病的进程，保证搭桥血管或是冠脉内支架畅通，必须坚 持长期乃至终生的药物治疗，合理的营养可以增强人体的抗病能力，保持人体健康，食疗养 生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种 养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的人体进行保养。因此，寻求一种即能发挥中医特 色又大众化的保健米糕是客观需要。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种瓜萎瓤糕及其制备...
【技术保护点】
一种瓜蒌瓤糕，其特征在于，该瓜蒌瓤糕由以下重量份的原料配制而成：糯米100?175份、粳米30?75份、红糖5?10份、白糖30?65份、栗子30?75份、瓜蒌瓤10?25份该瓜蒌瓤糕的制备方法包括以下步骤：(1)选料：挑选除去糯米及粳米的杂质、洗净、沥干；(2)粉碎：将除杂后的糯米、粳米混合后粉碎，过60目筛，得到糯米粳米混合粉，备用；(3)制稠膏：将瓜蒌瓤加水煎煮二次，每次煮沸后保持2小时，合并两次煎液，榨汁，滤过，滤液浓缩至80℃相对密度1.30的稠膏；得到瓜蒌瓤稠膏；备用；(4)制栗粉：将栗子洗净，对剖开，锅中加水浸没栗子，旺火煮至七成熟，放凉，剥去粟壳和内膜，粉碎...
【技术特征摘要】
1.ー种瓜萎瓤糕，其特征在于，该瓜萎瓤糕由以下重量份的原料配制而成 糯米100-175份、粳米30-75份、红糖5-10份、白糖30-65份、栗子30-75份、瓜萎瓤10-25份 该瓜萎瓤糕的制备方法包括以下步骤 (1)选料挑选除去糯米及粳米的杂质、洗浄、浙干； (2)粉碎将除杂后的糯米、粳米混合后粉碎，过60目筛，得到糯米粳米混合粉，备用； (3)制稠膏将瓜萎瓤加水煎煮二次，毎次煮沸后保持2小时，合并两次煎液，榨汁，滤过，滤液浓缩至80°C相对密度1. 30的稠膏；得到瓜萎瓤稠膏；备用； (4)制栗粉将栗子洗浄，对剖开，锅中加水浸没栗子，旺火煮至七成熟，放凉，剥去粟壳和内膜，粉碎，过60目筛，得到栗粉，备用； (5)合粉将步骤(3)中的瓜萎瓤稠膏；加入红糖，加白糖，加糯米粳米混合粉；一起倒入面缸，加适量水搅成糊状，再将栗粉倒入缸内拌匀，得到混合糕粉； (6)蒸糕将混合糕粉移入垫好屉布的笼屉内擀平，在旺火上蒸25-28分钟，蒸熟，即可熄火； (7)切块取出糕晾透后，切成7CmX4CmXl.5cm糕块即成，得到瓜萎瓤糕。2.根据权利要求1所述的ー种瓜萎瓤糕，其特征在于，该瓜萎瓤糕由以下重量份的原料配制而成 糯米175份、粳米75份、红糖10份、白糖65份、栗子75份、瓜萎瓤25份 该瓜萎瓤糕的制备方法包括以下步骤 (...
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