一种糕点及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种糕点及其制作方法，其中，该糕点的原料由以下重量份数的组分组成：百合15～25份，枇杷果10～15份，面粉20～30份和莲藕8～12份；辅料为：糖1～5份。本发明专利技术的糕点具有口感好、口味多，且同时具有滋阴润肺、清热止咳和美容养颜的功效。适宜各类人群食用，尤其适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸，以致肺失清肃而引起的干咳不止，甚至咳唾带血，面颊及唇皆红赤，舌苔薄干，脉细数无力等症。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品技术加工领域，尤其涉及。
技术介绍
糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派。人们吃着糕点的时候都觉得很好吃，但是又有多少人能够在自家中制作糕点呢？虽然可以再糕点店里边买到，但是口味比较单一，人们吃久了也会吃腻。
技术实现思路
针对上述的不足，本专利技术提供一种口感好、口味多，且同时具有滋阴润肺、清热止咳的糕点及其制作方法。本专利技术通过以下技术方案予以实现一种糕点，其中，该糕点的原料由以下重量份数的组分组成百合15 25份，枇杷果10 15份，面粉20 30份和莲藕8 12份；辅料为糖I 5份。该糕点的制作方法包括以下步骤( I)挑选原料；( 2)除面粉外，将本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糕点，其特征在于，该糕点的原料由以下重量份数的组分组成：百合15～25份，枇杷果10～15份，面粉20～30份和莲藕8～12份；辅料为：糖1～5份。

【技术特征摘要】
1.一种糕点，其特征在于，该糕点的原料由以下重量份数的组分组成百合15 25 份，枇杷果10 15份，面粉20 30份和莲藕8 12份；辅料为糖I 5份。2.一种糕点的制作方法，其特征在于，该糕点的制作方法包括以下步骤(O挑选原料，该糕点的原料由以下重量份数的组分组成百合15 25份，枇杷果 10 15份，面粉20 30份和莲藕8 12份；(2)除面粉外，将步骤(I)中的原料用清水清洗干净，然后将清洗干净的莲藕切块，枇杷果去核，得枇杷果肉；(3)将原料中的百合、枇杷果肉和莲藕块一起放入蒸煮锅中蒸煮，直至这三种物料均熟烂为止，然后再将熟烂的物料捣烂成泥浆状；(4)将辅料按重量份数比例与步骤(3...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐宏楷，
申请(专利权)人：南宁市绿宝食品厂，
类型：发明
国别省市：