一种火麻仁食用调和油制造技术

本发明专利技术提供了一种食用调和油，其由以下重量百分比的食用油组成：火麻仁油35-50%，玉米油20-40%，亚麻油20-40%或火麻仁油30-50%，玉米油20-40%，亚麻油20-40%，葵花子油5-25%。所述的食用调和油具有均衡合理的脂肪酸组成比例（其中ω-6型脂肪酸与ω-3型脂肪酸的比例在1:1～4:1之间），并具有调血脂功效，又不易酸败氧化的火麻仁食用调和油，且其具有较高的烟点（Smoke?point），适合烹调使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用调和油，具体是涉及以ー种火麻仁油为主要成份的食用调和油。
技术介绍
火麻仁是卫生部批准的药食同源品种之一，民间使用历史悠久。《本草纲目》记载，火麻仁具有补中益气的功效。“久服，肥健不老，神仙”。从火麻仁中提取得到的火麻油被称为“长寿油”。火麻仁油中含有超过90%的不饱和脂肪酸，其中又有超过75%是Co-6型和《_3型多不饱和脂肪酸，均属于人体不能合成但又必需的脂肪酸，而且其《_6型脂肪酸与《-3型 脂肪酸的比例约为2. 4:1，因此火麻仁油的营养价值非常高，食用火麻仁油对提高《-3型脂肪酸的摄入量，促进饮食营养平衡意义重大。据1987年美国膳食结构分析結果，当前人类膳食中《_6型脂肪酸与《-3型脂肪酸的摄取是不均衡的，《_6的日常摄入量是《_3的1(T20倍。《-6型脂肪酸虽然是人体必须的脂肪酸之一，但过量的《 -6脂肪酸摄入反而会对健康起到不良作用，产生高血脂、高血粘症及由此派生出来的其它疾病(如心梗、脑梗、动脉粥样硬化、糖尿病、免疫系统功能失调等病症)。另外有研究表明，我国居民日常饮食中，主要以大豆油、菜籽油、花生油等为食用油，《_3型脂肪酸的摄入量明显不足，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用调和油，其特征在于，由以下重量百分比的食用油组成：火麻仁油35?50%，玉米油20?40%，亚麻油20?40%。

【技术特征摘要】
1.一种食用调和油，其特征在于，由以下重量百分比的食用油组成火麻仁油35-50%，玉米油20-40%，亚麻油20-40%。2.根据权利要求1所述的食用调和油，其特征在于，由以下重量百分比的食用油组成火麻仁油35-40%，玉米油25-30%，亚麻油25_35%。3.根据权利要求1所述的食用调和油，其特征在于，其由以下重量百分比的食用油组成火麻仁油40%,玉米油20%,亚麻油40%。4.根据权利要求2所述的食用调和油，其特征在于，其由以下重量百分比的食用油组成火麻仁油35%,玉米油30%,亚麻油35%。5.根据权利要求1所述的食用调和油，其特征在于，其由以下重量百分比的食用油组成火麻仁油50%,玉米油25%,亚麻油25%。6.根据权利要求1所述的食用调和油，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐青涛，黎科亮，葛亚中，马忠华，李惠森，
申请(专利权)人：无限极中国有限公司，
类型：发明
国别省市：