本发明专利技术提供一种火麻含片及其制备方法，其组分按重量份包括：火麻蛋白肽冻干粉10~25份、青香蕉抗性淀粉10~18份、葡萄籽提取物2~6份、山黄皮提取物2~5份，甘草3~5份，木糖醇2~6份、麦芽糊精5~8份，α-淀粉酶0.1~0.3份，甜菊糖苷1~2.8份、甜橙油0.2~0.8份、姜黄色素0.1~0.3份、柠檬酸0.2~0.5份，黏合剂1.2~2.8份。本发明专利技术的有益效果是：1、具有抗氧化、降血脂、降血压、提高免疫力、抗衰老等功效，同时在治疗胃肠道疾病方面也具有很好的疗效；2、火麻蛋白肽成分是经特定蛋白酶定向水解，能更好地被人体吸收；3、含片中添加了青香蕉抗性淀粉成分，可降低产品热量，强化其防治肠道疾病、降低血糖、提高免疫力等功效；4、产品的分散性、溶解性、功能性得到明显的改善，更容易被人吸收利用。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术提供，其组分按重量份包括：火麻蛋白肽冻干粉10~25份、青香蕉抗性淀粉10~18份、葡萄籽提取物2~6份、山黄皮提取物2~5份，甘草3~5份，木糖醇2~6份、麦芽糊精5~8份，α-淀粉酶0.1~0.3份，甜菊糖苷1~2.8份、甜橙油0.2~0.8份、姜黄色素0.1~0.3份、柠檬酸0.2~0.5份，黏合剂1.2~2.8份。本专利技术的有益效果是：1、具有抗氧化、降血脂、降血压、提高免疫力、抗衰老等功效，同时在治疗胃肠道疾病方面也具有很好的疗效；2、火麻蛋白肽成分是经特定蛋白酶定向水解，能更好地被人体吸收；3、含片中添加了青香蕉抗性淀粉成分，可降低产品热量，强化其防治肠道疾病、降低血糖、提高免疫力等功效；4、产品的分散性、溶解性、功能性得到明显的改善，更容易被人吸收利用。【专利说明】
本专利技术属于火麻加工领域，涉及。
技术介绍
火麻（学名：Cannabissativa)又名汉麻、线麻、赤麻子等，为桑科大麻属一年生 草本植物。火麻资源广泛分布在亚欧的温带和热带地区。在中国，火麻有六千多年的种植 历史，是一种重要的经济作物。《诗经》和《吕氏春秋》中都有记载火麻的文字，大麻一直以 来作为重要的食物、纤维和医药在古国使用了数千年。其茎中的纤维可做为耐用的纺织品 和特种纸质。成熟的火麻仁种子可作为优质的油脂、纤维和蛋白原。 目前，国内对火麻仁的研宄和利用主要集中在火麻仁油的提取和利用上，通常都 是将火麻仁榨油，渣滓用作动物饲料，造成大量的资源浪费。火麻仁中蛋白质的含量较高， 还含有多种氨基酸，对火麻仁进行深加工，充分利用其营养成分，有利于火麻产业的发展。 口含片常以食用、携带方便而为人们所青睐。而现有的功能性植物口含片加工制 作方法因主要是先浸提植物中的有效成分，后经过滤、浓缩得到浸膏，再将其与填充剂混合 压片。显然，这些方法不仅工艺复杂，生产效率低，对设备及加工条件要求也都非常高，并且 难以有效保持原料营养成分。另一方面，原料经浸提过滤后，大部分不溶成分被丢弃，而这 些不溶成分也含有大量有经济价值的有效成分，因而导致原料价值的利用率非常低，造成 资源浪费，也不经济，阻碍了 口含片市场的发展。
技术实现思路
本专利技术克服了上述不足，提供了一种具有具有降血糖、提高免疫力等保健功能的 火麻含片及其制备方法。 -种火麻含片，按重量份，包括：火麻蛋白肽冻干粉10?25份、青香蕉抗性淀粉 10?18份、葡萄籽提取物2?6份、山黄皮提取物2?5份，甘草3?5份，木糖醇2?6 份、麦芽糊精5?8份，a-淀粉酶〇. 1?〇. 3份，甜菊糖苷1?2. 8份、甜橙油0. 2?0. 8 份、姜黄色素0. 1?0. 3份、柠檬酸0. 2?0. 5份，黏合剂1. 2?2. 8份。 优选的，所述黏合剂为硬脂酸镁。 同时，本专利技术还提供了一种制备上述火麻含片的方法，包括以下几个步骤： 1)火麻蛋白肽冻干粉的制备： a、火麻仁分离蛋白的制备：称取脱脂火麻仁柏，低温干燥，粉碎，过筛去除杂质，加 水至料液比为I: 10?20g/mL，匀浆，匀浆后的物料过400目筛，超声波辅助提取，第一次恒 温碱提蛋白，等电点沉淀，第一次离心除去上清液；再加水至固定料液比为1 :1〇?20g/mL， 均质2?3次，均质后的物料过600目筛，超声波辅助提取，第二次恒温碱提蛋白，等电点沉 淀，第二次离心除去上清液，中和，低温干燥得到火麻仁分离蛋白； b、火麻仁蛋白肽水解液的制备：将火麻仁分离蛋白加入去离子水，调节pH值，加 入混合蛋白酶，恒温酶解，沸水浴灭酶，离心取上清液； c、火麻蛋白肽冻干粉的制备：将火麻仁蛋白水解液用纳滤膜过滤脱盐，二级超滤 收集组分，所得浓缩液为分子量在1KD-5KD范围的多肽，将收集所得火麻仁蛋白ACE抑制肽 进行冷冻干燥，即制得高纯度火麻蛋白肽冻干粉； 2)青青香蕉抗性淀粉的制备： 将青香蕉清洗、去皮，切片，浸泡，灭酶，护色，低温干燥，再将干燥后的香蕉片进行 超微粉碎，水酶法提取，获得青青香蕉抗性淀粉； 3)葡萄籽及山黄皮提取物的制备： 葡萄籽清洗、山黄皮清洗去核，烘干，中药粉碎机粉碎，过200目筛，超微粉碎机粉 碎，过600目筛，加入去离子水至料液比1:12?20g/mL，调整pH至3. 5?4. 5, 50?60°C 恒温水浴下进行超声波辅助提取，离心取上清液，冷冻干燥； 4)含片的制备： 制湿粒、干燥：将步骤1)?3)所得原料与其他原料混合，加入粘合剂、润湿剂高速 搅拌制粒，干燥，过筛整粒后，在干燥颗粒中加入润滑剂，总混均匀，压片成型。 优选的，所述步骤a及步骤3)中，超声波辅助处理采用温度20?30°C，作用功率 为120?200W，占空比为20:20s/s，时间为40?80min。 优选的，所述步骤a中，碱提的条件是：pH为8?9. 5,提取温度为45?55°C，提 取时间为40?80min。 优选的，所述步骤a中，匀浆为使用胶体磨匀浆，温度为20?25°C，胶体磨间隙为 0? 1?1mm，勾衆时间为5?IOmin;均质温度为55?65°C、均质压力为25?30MPa。 优选的，所述步骤a中，第一次离心转速为5000?6000r/min，离心时间为10? 20min;第二次离心转速为7000?8000r/min，离心时间为5?lOmin。 优选的，所述步骤b中，混合蛋白酶包括碱性蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶， 所述混合质量比为：1?2:1?3:1?3。 优选的，所述步骤b中，加酶量为4500?8000U/g，底物质量浓度为6?16%，温 度为45?55°C，pH为8?9. 5,酶解时间为2?4h。 优选的，所述步骤c中，过滤脱盐条件为：操作压力0. 5?0. 8MPa，料液浓度为5? 10ug/mL，pH为 8 ?8. 5,温度为 35°C。 优选的，所述步骤c中，所述二级超滤为：第一级超滤采用5KD的膜过滤组件进行 超滤，压力〇. 4?0. 5MPa，温度为30°C，料液浓度为50?80mg/ml，取滤过液；第二级超滤 采用IKD的膜过滤组件进行超滤，压力为0. 5?0. 6MPa，温度为30°C。 优选的，所述步骤4)中，黏合剂为硬脂酸镁，润湿剂为95 %乙醇，干燥温度为55? 65。。。 本专利技术的有益效果是：。 1、本含片中的火麻蛋白肽具有抗氧化、降血脂、降血压、提高免疫力、抗衰老等功 效，同时在治疗胃肠道疾病方面也具有很好的疗效； 2、火麻蛋白肽成分是经特定蛋白酶定向水解，能更好地被人体吸收； 3、含片中添加了青香蕉抗性淀粉成分，替代传统淀粉作为成型剂，可降低产品热 量，强化其防治肠道疾病，降低血糖、提高免疫力等生理功效，适宜于糖尿病人食用，产品的 适用人群更广泛； 4、青香蕉抗性淀粉原料经过超微粉碎，由于颗粒的超微细化，其表面积和孔隙率 显著增加，产品的分散性、溶解性、功能性可得到明显的改善，更容易被人吸收利用，且口感 更好。 【专利附图】【附图说明】 图1为一次性灌胃火麻含片对SHR大鼠血压的影响图。 图2为连续灌胃火麻含片对SHR大鼠血本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种火麻含片，其特征在于，按重量份，包括：火麻蛋白肽冻干粉10~25份、青香蕉抗性淀粉10~18份、葡萄籽提取物2~6份、山黄皮提取物2~5份，甘草3~5份，木糖醇2~6份、麦芽糊精5~8份，α‑淀粉酶0.1~0.3份，甜菊糖苷1~2.8份、甜橙油0.2~0.8份、姜黄色素0.1~0.3份、柠檬酸0.2~0.5份，黏合剂1.2~2.8份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：游向荣，张雅媛，卫萍，孙健，李明娟，李志春，杨媚，
申请(专利权)人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：广西;45
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