本实用新型公开了一种木薯切蓉器，属于木薯原料切削加工机械领域。木薯切蓉器包括机座，其下部设置有支撑板，机座上部设置有圆柱形旋切腔，所述旋切腔上部设置有上开口；驱动装置，其装设在所述机座上，驱动装置位于所述旋切腔外；连接部，其装设在所述旋...

本实用新型公开了一种核桃仁去皮系统，包括碱浸装置、烘干装置、酸浸装置和清洗装置，碱浸装置包括碱槽和碱液箱，碱槽的一端设有接料器，碱槽的两侧内壁分别设有用于喷出高压水刀的水刀口，水刀口喷出的高压水刀将落于高压水刀上的核桃仁往接料器输送，碱...

本实用新型公开了一种简易自动化李果去核机，包括机架、托盘、去核装置和压果装置，机架设有托盘架，托盘放置于托盘架上，去核装置设于托盘的上方，压果装置设于托盘和去核装置之间，托盘设有果槽，果槽的底部设有果核孔，去核装置包括去核刀、连接板和去...

本实用新型公开了一种珍珠李切片装置，包括顶壳和底座，顶壳内设有切片腔，切片腔的下端开口，切片腔内设有若干个平行设置的切片刀，每一个切片刀包括一对左右对称设置且互相顶靠的切割刀片，切割刀片均横向滑动安装于顶壳本体上，各切割刀片的顶端为楔，...

本实用新型公开了一种控氧发酵罐，包括罐体、保温层和若干支撑部，还包括：搅拌控温装置，包括电机和具有搅拌功能的冷凝管，所述冷凝管从内而外穿设所述顶盖，所述电机固定于所述顶盖，以便于带动所述冷凝管转动搅拌；控氧装置，用于为发酵罐提供氧气；包...

本发明具体涉及一种利用枯草芽孢杆菌整合位点的酶的活性恢复筛选整合重组子的方法。步骤是：1)构建抗性基因整合质粒，转化枯草芽孢杆菌，筛选得到整合位点的酶的基因3′端缺失而失活的枯草芽孢杆菌；2)构建外源基因整合质粒；3)外源基因整合质粒转...

本发明公开了一种胡萝卜百香果复合发酵饮料的制备方法，包括如下步骤：(1)胡萝卜汁的制取：原料挑选、清洗、切片；将切好的胡萝卜热烫处理，热烫均匀后，捞出沥水，冷却；再将胡萝卜浸渍于微生物菌液中；所述的微生物菌液含有如下菌种的微生物菌：植物...

本发明公开了一种火龙果发酵饮料的快速制备方法，包括如下步骤：(1)原料预处理：将火龙果洗净、热烫、剥皮，将火龙果果肉完全浸入发酵菌液中浸泡，再将火龙果果肉与发酵菌液一起打浆，去除火龙果果籽得到含有发酵菌的火龙果果浆；(2)成分调整；(3...

本发明公开了一种合生元微胶囊及其制备方法和应用，该微胶囊以脚板薯多糖与植物乳杆菌为芯材；以脱脂奶粉、海藻糖、甘油、酪蛋白和麦芽糊精为内层壁材，并同时作为冻干保护剂；以海藻酸钠、壳聚糖、黄原胶为外层壁材，经过两次包被之后制备成合生元微胶囊...

本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种酸豇豆脆片及其加工方法。本发明酸豇豆脆片及其加工方法包括以下重量份的原料组分：酸豇豆20‑30份、β‑环糊精3‑5份、碳酸氢钠1‑3份、半胱氨酸1‑3份、改性淀粉1‑2份、罗汉果提取物3‑5份、...

本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种酸芥菜脆片及其加工方法。本发明的酸芥菜脆片包括以下重量份的原料组分：酸芥菜30‑50份、β‑环糊精2‑3份、谷氨酰胺1‑3份、异麦芽糖醇1‑2份、山黄皮提取物2‑5份和山楂提取物1‑3份，以上原...

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种调节肠道菌群的木薯汁饮料，主要由以下重量份的材料制成：木薯液40‑55份、蔗糖6‑10份、发酵菌0.8‑1.2份、琼脂2‑4份、植脂末0.5‑0.8份、柠檬酸0.03‑0.06份、乳化剂0.06‑...

本发明公开了一种具有肠道调节功能的高纤营养粉及其制备方法，所述高纤营养粉主要含乳酸菌发酵产物、纤维、竹荪菌丝多糖，是由竹笋外壳和/或笋头经过高温和乳酸菌处理后，再使用竹荪发酵，进一步利用其菌丝生长对原料纤维的分解和转化作用，最终形成口感...

本发明公开一种三叶青糯米甜酒酿及其制备方法，所述甜酒酿是以三叶青、糯米为主料，辅以淮山、板栗、香蕉、桂圆等，再加入甜酒曲糖化发酵得到的。制备方法包括以下内容：（1）三叶青、淮山、板栗、香蕉、桂圆等原辅料预处理；（2）糯米浸米、蒸煮、淋饭...

本实用新型公开了一种便携式采摘器，包括置果容器、伸缩杆、推杆和切刀；所述置果容器上间隔地开设有进果口和出果口；所述置果容器的进果口的开口边缘设置有金属板，所述金属板垂直连接于置果容器的外壁上；所述伸缩杆一端固定于置果容器的外侧壁上，所述...

本发明涉及果酒加工技术领域，特别涉及一种荔枝果酒加工方法，本申请采用二次发酵法生产荔枝果酒，先进行增酸发酵再进行酒精发酵，能有效提高果酒层次，使果酒口感更好；同时，为了提高果酒抗氧化性，在果汁预处理时加入了护色剂和蓝光照射；在发酵时添加...

本发明涉及果酒加工技术领域，特别涉及一种龙眼果酒加工方法，本申请采用二次发酵法生产龙眼果酒，先进行增酸发酵再进行酒精发酵，能有效提高果酒层次，使果酒口感更好；同时，为了提高果酒抗氧化性，在果汁预处理时加入植物液并进行蓝光照射；对成品酒采...

本发明公开了一种凝固型香蕉酸奶及其制备方法，该酸奶由以下重量份数的原料制成：香蕉10～30份，牛奶90～100份，椰子浆1～10份，发酵菌剂1～3份。本发明先将香蕉制浆后灭菌备用，将鲜牛奶与椰子浆进行调配，接入活化的菌剂进行发酵，再进行...

本发明公开了一种火龙果果酒的制备方法，包括如下步骤：(1)制浆、酶解：将火龙果洗净后剥皮，制浆，再将火龙果原浆与火龙果果茎多糖、植物蛋白、火龙果果花提取物、纯净水混合得到火龙果稀释液；再酶解得到火龙果果浆酶解液；(2)一次发酵：向火龙果...

本发明涉及果酒加工技术领域，特别涉及一种三华李果酒加工方法，本申请采用二次发酵法生产三华李果酒，先进行增酸发酵再进行酒精发酵，能有效提高果酒层次，使果酒口感更好；同时，为了保护果酒色度，提高果酒透光率，达到良好的澄清目的，本申请对果肉进...