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广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所专利技术
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所共有276项专利
一种芒果核精油的提取方法及其在香蕉保鲜的应用技术
本发明公开了一种芒果核精油的提取方法及其在香蕉保鲜的应用,芒果核精油的提取包括如下步骤:干燥、粉碎、微波预处理、超临界CO2萃取、分子蒸馏;本发明将超临界CO2萃取得到的芒果核粗精油进一步分子蒸馏得到的芒果核精油,本发明得到的芒果核精油...
一种龙眼核硬脂酸淀粉酯的制备方法技术
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种龙眼核硬脂酸淀粉酯的制备方法,将龙眼核进行原料处理、酶解、超高压处理、干燥、磨粉、过筛等步骤制得龙眼核淀粉,再将制得的龙眼核淀粉经除糖除脂肪、酸化、干燥后再分散于由盐酸、硬脂酸和热无水乙醇混合成的...
一种浆果速溶粉及其制作方法技术
本发明提供一种浆果速溶粉及其制作方法,属于食品加工领域,原料包括以下重量份原料制成:35‑40份蓝莓、25‑30份桑椹、10‑15份树莓、10‑12份草莓、6‑10份醋栗、3‑5份无花果、8‑12份葡萄、3‑5份猕猴桃、4‑6份杨桃、5...
一种龙眼核蛋白多肽的制备方法技术
本发明涉及一种龙眼核蛋白多肽的制备方法,属于食品技术领域。所述龙眼核蛋白多肽的制备方法,包括如下步骤:S1.粉碎:将龙眼核烘干,超微粉碎,制得龙眼核超微粉;S2.提取:将步骤S1所得龙眼核超微粉和水按照质量体积比为1:8‑12溶解,调节...
一种百香果籽油含片及其制备方法技术
本发明属于保健含片技术领域,具体涉及一种百香果籽油含片及其制备方法。所述百香果籽油含片,由以下组分按重量份比例制成:百香果籽油10~20份、百香果提取物20~65份、芡实粉25~65份。本发明制备的百香果籽油含片纯天然、无化学添加剂、口...
一种百香果膳食纤维饮料及其制作方法技术
本发明提供一种百香果膳食纤维饮料及其制作方法,属于食品加工领域,以百香果全果作为原料,经过果壳切段、酸性蛋白酶处理果肉、乙醇浸漉处理果籽,以及后续的发酵与均质机相结合的处理工艺得到的百香果膳食纤维饮料,可以较为完全的保持其营养成分,所得...
一种芒果核精油的提取方法及其在火龙果保鲜的应用技术
本发明公开了一种芒果核精油的提取方法及其在火龙果保鲜的应用,芒果核精油的提取包括如下步骤:干燥、粉碎、微波预处理、超临界CO2萃取、两级分子蒸馏;本发明将超临界CO2萃取得到的芒果核粗精油进行二级分子蒸馏得到的芒果核精油,本发明的芒果核...
一种百香果龙眼果醋及其酿造方法技术
本发明公开了一种百香果龙眼果醋及其酿造方法,属于酿醋技术领域。本百香果龙眼果醋由以下重量份数的原料制成:百香果内容物80‑90份,龙眼果内容物120‑130份,水40‑50份,龙眼壳粉12‑15份,百香果壳粉25‑30份,龙眼蜜10‑1...
一种百香果龙眼果酒及其酿造方法技术
本发明公开了一种百香果龙眼果酒及其酿造方法,属于酿酒技术领域。本百香果龙眼果酒由以下重量份数的原料制成:百香果内容物50‑60份,龙眼果肉60‑70份,水25‑30份,龙眼核粉10‑15份、龙眼壳粉8‑10份、龙眼叶粉5‑8份,百香果壳...
一种水翁有效成分的提取方法技术
本发明提供一种水翁有效成分的提取方法,属于植物提取领域,包括以下步骤:首先以水翁的果实和花蕾作为原料,将其清洗后干净后,于室温下自然晾干,将水翁果实于特定条件下搅打成浆状,并于超声波环境中进行处理,在于均质机中与自制活性液混合提取后,然...
一种水果的干燥方法技术
本发明提供一种水果的干燥方法,属于食品加工领域,主要包括的步骤为:原料预处理、加压处理、微波处理和冷冻处理,其中所述加压处理可使气体充分渗透至物料内部,在加压状态下能迅速带出水果片中大部分的自由水,进而提高干燥速度,并于水果片内部形成大...
一种减少火龙果采后腐烂损失的方法技术
本发明公开了一种减少火龙果采后腐烂损失的方法,具体步骤包括谢花后定期喷施抗病诱导剂A,套袋后每隔10天对幼果喷施抗病诱导剂B,采收前3天喷施抗病诱导剂C,及采收后的防腐杀菌冷却处理四个部分。本发明综合应用能有效减少火龙果采收后的腐烂损失...
一种百香果保鲜剂及其制作方法和应用技术
本发明提供一种百香果保鲜剂及其制作方法和应用,属于食品加工领域,首先将百香果果壳、葡萄柚果皮、橙子果皮切段后加入活性液于超高压均质机中进行处理得到物质a,再将紫苏叶、魔芋、玉米须粉碎、浸泡后采用亚临界萃取方法提取到物质b,然后将物质a、...
一种增香型荔枝酒的加工方法技术
本发明公开了一种增香型荔枝酒的加工方法,其包括如下步骤:(1)榨汁;(2)酶解;(3)调配;(4)发酵;(5)澄清与陈酿。本发明在发酵用菌采用Lalvin EC1118酵母菌、Lalvin 71B酵母菌、Lalvin KD酵母菌菌种混合...
一种百香果月饼及其制备方法技术
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种百香果月饼及其制备方法,皮料主要由中筋面粉、大麦粉、百香果汁、洋蓟汁、大豆粉、甜杏仁粉、菊粉、葡萄糖酸‑δ‑内酯、碳酸氢钠、葡萄籽油、葫芦巴油及甜味剂等原料制成;馅料主要由百香果果脯、冬瓜蓉、山药...
一种增香型龙眼酒的加工方法技术
本发明公开了一种增香型龙眼酒的加工方法,其包括如下步骤:(1)榨汁;(2)酶解;(3)调配;(4)发酵;(5)澄清与陈酿。本发明在发酵用菌采用Lalvin EC1118酵母菌、Lalvin 71B酵母菌、Lalvin KD酵母菌菌种混合...
一种增香型珍珠李酒的加工方法技术
本发明公开了一种增香型珍珠李酒的加工方法,其包括如下步骤:(1)榨汁;(2)酶解;(3)调配;(4)发酵;(5)澄清与陈酿。本发明在发酵用菌采用Lalvin EC1118酵母菌、Lalvin 71B酵母菌、F 33酵母菌菌种混合发酵,并...
一种剥叶刀组及使用其的甘蔗收割前剥叶机制造技术
本发明涉及农业机械领域,具体涉及一种剥叶刀组及使用其的甘蔗收割前剥叶机,剥叶刀组包括圆形的刀盘,刀盘上固定有U型刀架,U型刀架包括与刀盘平行的长板、短板及连接长板与短板一端的转折部;U型刀架连接剥叶刀,剥叶刀与长、短板平行并通过横杆铰接...
即食香蕉酱及其制备方法技术
本发明公开了一种即食香蕉酱及其制备方法,由如下原料按重量百分比组成:20%白糖、0.1‑1.5%羧甲基纤维素、0.1‑0.5%黄原胶、5‑10%超微椰子粉、1‑5%淡奶油和灭酶后的香蕉浆补至100%;制备方法包括香蕉催熟、去皮去芯、打浆...
一种太阳能烘干及气调保鲜一体库制造技术
本发明属于具有加热和制冷联合调节的存储库领域,具体提供一种太阳能烘干及气调保鲜一体库,包括库体及控制室,库体设有进风系统和排湿器;控制室内设有控制器、烘干系统、制冷系统及气调系统;烘干系统包括太阳能热水系统、空气源热泵系统及换热系统;制...
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