The invention discloses a method for reducing postharvest decay loss of pitaya, the specific steps include regular spraying inducers of A after anthesis, bagging on fruit every 10 days after spraying elicitor B recovery agent C 3 days before spraying induce disease resistance, and recovery after cooling and antisepsis and sterilization of four parts. The comprehensive application of the invention can effectively reduce the decay loss of Pitaya after harvesting, and prolong the storage time; moreover, the continuous use of the method can greatly reduce the probability of later illness of pitaya, and is safer and more effective than the traditional cold storage and preservation technology.
【技术实现步骤摘要】
一种减少火龙果采后腐烂损失的方法
本专利技术涉及果蔬保鲜
,特别是一种减少火龙果采后腐烂损失的方法。
技术介绍
火龙果(拉丁学名:Hylocereusundatus)又名红龙果、仙密果、情人果等,属仙人掌科(Cactaceae)三角柱属(Hylocereus)和西施仙人柱属(Selenicereus),其外形独特,色泽艳丽,富含营养,是一种集水果、花卉、蔬菜为一体的新兴热带保健型水果,广受消费者喜爱。火龙果主要在我国南方地区种植,其营养丰富、功能独特,是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁,具有“百果之王”之称。火龙果采后极易腐烂,鲜果供应期短,传统观点认为,火龙果采收前很少有病害,火龙果采后其营养供给中断,同时果实已成熟或贮后渐成熟,生命活动渐弱,抵抗力也渐弱,容易发生病害,如炭疽病(Collectotrichumgloeosporioides)、果腐病(Bipolariscactivora)、溃疡病(Neoscytalidiumdimiatttm)以及黑斑病(Alternariasp.)等。专利技术人基于火龙果的果实发育、解剖和生物学特性及病害发生发展规律研究发现,火龙果采摘后的病害,大部分来源于生长期的潜伏病原菌,但目前针对火龙果的采收后保鲜主要基于延缓火龙果成熟的原理而进行,如低温贮藏和涂膜保鲜等。但是火龙果在冷藏保鲜过程中对低温比较敏感,低温贮藏保鲜成本较高 ...
【技术保护点】
一种减少火龙果采后腐烂损失的方法,其特征在于:包括如下步骤:(1)在火龙果谢花后,在幼果长度为3‑4cm时,对幼果喷施抗病诱导剂A,立即套袋,直至采收;(2)套袋后,每隔10天,对座果的茎条喷施抗病诱导剂B;(3)采收前3天,再喷施一次抗病诱导剂C;(4)在火龙果采摘前和采摘后,用消毒液对剪刀进行浸泡、消毒;(5)果实采收后,对采摘的火龙果进行清洗、消毒、冷却、杀菌,然后包装,进入4‑6℃冷库贮藏。
【技术特征摘要】
1.一种减少火龙果采后腐烂损失的方法,其特征在于:包括如下步骤:(1)在火龙果谢花后,在幼果长度为3-4cm时,对幼果喷施抗病诱导剂A,立即套袋,直至采收;(2)套袋后,每隔10天,对座果的茎条喷施抗病诱导剂B;(3)采收前3天,再喷施一次抗病诱导剂C;(4)在火龙果采摘前和采摘后,用消毒液对剪刀进行浸泡、消毒;(5)果实采收后,对采摘的火龙果进行清洗、消毒、冷却、杀菌,然后包装,进入4-6℃冷库贮藏。2.根据权利要求1所述减少火龙果采后腐烂损失的方法,其特征在于:所述抗病诱导剂A各组分配比为:N-乙酰基-5-甲氧基色胺50-100mg/L、茉莉酸甲酯及其衍生物150-300mg/L、油菜素内酯及其衍生物400-500mg/L、壳聚糖0.5-5g/L,乳化剂和分散附着剂50-200g/L,纯净水补足1L。3.根据权利要求1所述减少火龙果采后腐烂损失的方法,其特征在于:所述抗病诱导剂B各组分配比为:N-乙酰基-5-甲氧基色胺50-100mg/L、水杨酸25-50mg/L,乳化剂和分散附着剂50-200g/L,纯净水补足1L。4.根据权利要求1所述减少火龙果采后腐烂损失的方法,其特征在于:所述抗病诱导剂C各组分配比为:β-氨...
【专利技术属性】
技术研发人员:何全光,张娥珍,黄梅华,淡明,覃仁源,梁晓君,黄茂康,杨再位,黄振勇,
申请(专利权)人:广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所,
类型:发明
国别省市:广西,45
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