一种玉兰花香火麻油的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种玉兰花香火麻油的制备方法，属于植物油加工技术领域，所述玉兰花香火麻油是经过火麻果粉的制备、玉兰花的选取、窨制与复火干燥、压榨、除杂、去涩、脱脂等步骤制成的。本发明专利技术工艺操作简单、绿色环保，生产的火麻油无任何化学试剂，是一种具有清热解毒、润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿、美白养颜等作用的天然食品；本发明专利技术是对火麻油的深加工，提高了火麻油产品的附加值、拓宽了火麻油的销售市场。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于植物油加工
，具体涉及。
技术介绍
火麻油有“长寿油”之美称。火麻油中含有大量延缓衰老的维生素E、砸、锌、锰、锗等元素，具有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿等功效。然而，目前我国市场上的火麻油产品的香味比较单一，主要是热榨火麻油的浓香风味和冷榨火麻油的清香风味，而且这两种风味均是火麻油的本味，难以得到大部分消费者特别是北方消费者的广泛接受，因而严重影响火麻油的市场拓展。因此，开发广大消费者喜爱的花香风味火麻油产品很有必要。玉兰花，别名白玉兰、望春。原产于中国中部各省，现北京及黄河流域以南均有栽培。花白色到淡紫红色，大型、芳香，花冠杯状，花先开放，叶子后长，花期10天左右。玉兰花是香花木本植物，它的清香味，令人陶醉。玉兰花含有挥发油，其中主要为柠檬醛、丁香油酸等，还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分，具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温，可以消痰、益肺、和气，可以促进新陈代谢，美白肌肤，使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老，抑制细菌生长，消肿止痛，活血，改善敏感之肌肤、通鼻窍，改善头痛流涕，调整精神，平抚沮丧、消除疲劳。将花香引入油中，开发一种能被消费者广泛接受、具有优良保健功能的天然花香油，两者相得益彰，有利于提高油产品的附加值、拓宽油的销售市场，意义重大。专利“一种天然桂花香茶籽油及其制备方法(申请号:201310731724.9) ”公开了一种以新鲜桂花和茶籽为原料生产桂花香茶籽油，该工艺简单、绿色环保，产品具有提神醒脑、振奋精神、嫩化皮肤、延缓衰老等作用，然而该工艺生产出来的茶籽油存在着花香弱、生产成本高等问题。因此，如何增加火麻油产品功能，提升花香，降低生产成本，成为了研究的一大趋势。
技术实现思路
本专利技术提供，以解决现有技术生产出来的火麻油功能性单一或存在着花香弱、生产成本高等问题。本专利技术工艺操作简单、绿色环保，生产的火麻油无任何化学试剂，是一种具有清热解毒、润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿、美白养颜等作用的天然食品；本专利技术与现有技术相比，生产出来的油花香更浓，生产成本更低，易于推广应用；本专利技术是对火麻油的深加工，提高了火麻油产品的附加值、拓宽了火麻油的销售市场。为解决以上技术问题，本专利技术采用以下技术方案: ，包括以下步骤: S1:火麻果粉的制备:火麻果剥壳干燥后，将火麻果磨成粉状； 52:玉兰花的选取:采摘新鲜的玉兰花，并选择阴凉洁净的地方及时薄摊散热，摊放高度为2-6厘米； 53:第一次窨制与复火干燥:将步骤S1制得的火麻果粉与步骤S2选取的新鲜玉兰花充分混合，放入密封袋窨制12-16小时后将火麻果粉和玉兰花分离，出花后的火麻果粉采用95-105°C的温度进行烘干； 54:第二次窨制与复火干燥:将步骤S3复火干燥好后的火麻果粉与步骤S2选取的新鲜玉兰花充分混合，放入密封袋窨制8-10小时后将火麻果粉和玉兰花分离，出花后的火麻果粉采用95-105Γ的温度进行烘干； 55:第三次窨制与复火干燥:将步骤S4复火干燥好后的火麻果粉与步骤S2选取的新鲜玉兰花充分混合，放入密封袋窨制2-5小时后将火麻果粉和玉兰花分离，出花后的火麻果粉采用95-105Γ的温度进行烘干； 56:将步骤S5复火干燥好后的火麻果粉与地龙、鱼腥草、金银花、生地、苍术、玉竹、广皮、柴胡、川贝母按100-200:3-8:3-8:3-8:2-6:2-6:2_4:2_4:1_3:1_3的重量配比充分混合后压榨得粗玉兰花香火麻油，将粗玉兰花香火麻油除杂、去涩、脱脂后即制得玉兰花香火麻油。优选地，步骤S1中火麻果剥皮后干燥至含水量< 10%，火麻果磨成粉状后采用200-600目筛子过筛。优选地，步骤S3中火麻果粉与新鲜玉兰花按15-20:2-5的重量配比充分混合。优选地，步骤S4中火麻果粉与新鲜玉兰花按15-20:1.5-4的重量配比充分混合。优选地，步骤S5中火麻果粉与新鲜玉兰花按15-20:0.5-2的重量配比充分混合。优选地，步骤S3、S4、S5中火麻果粉和新鲜玉兰花窨制完成后采用200-600目筛子过筛使玉兰花和火麻果粉分离。优选地，步骤S3、S4、S5中火麻果粉烘干至含水量彡6%。优选地，步骤S6中除杂的过滤介质包括白土、活性炭、硅胶、石英砂、锰砂中的一种或多种。再优选地，所述过滤介质为质量比10-20:8-15:6-12:4-10:2-6的白土、活性炭、硅胶、石英砂、锰砂混合物。本专利技术的药理如下: 火麻油中含有大量延缓衰老的维生素E、砸、锌、锰、锗等元素，具有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿等功效。玉兰花性味辛、温，可以消痰、益肺、和气，可以促进新陈代谢，美白肌肤，使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老，抑制细菌生长，消肿止痛，活血，改善敏感之肌肤、通鼻窍，改善头痛流涕，调整精神，平抚沮丧、消除疲劳。地龙具有清热、平肝、止喘、通络等功效，主治高热烦躁、惊痫抽搐、肺热喘咳、热结尿闭等症状。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿等功效，可治感冒、肺炎、肺脓疡、热痢、疟疾、水月中、淋病、白带等症状。金银花具有清热解毒、疏散风热等功效，主治红肿热痛、外感风热、温病初起、热毒血痢、暑热烦渴、咽喉肿痛等症状。生地具有凉血清热、滋阴补肾、生津止渴等功效，可治骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等病症。苍术具有祛风除湿、燥湿健脾等功效，可治时气感冒、呕吐、泄泻、痢疾、疟疾、痰饮、水肿、风寒湿痹、足痿等症状。川穹具有活血行气、祛风止痛等功效，可治头痛、风湿痹痛、月经不调、经闭痛经、症瘕腹痛、胸胁刺痛、跌扑肿痛等病症。广皮具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕等功效，可治感冒、发热、胸腹胀满、不思饮食、呕吐哕逆、咳嗽痰多等症状。柴胡具有解表退热、疏肝解郁、升举阳气等功效，可治外感发热、寒热往来、疟疾、肝郁胁痛、乳胀、头痛头眩等病症。川贝母具有润肺止咳等功效，可治感冒、急性气管炎、支气管炎、肺结核等症状。本专利技术具有以下有益效果: (1)本专利技术生产出来的玉兰花香火麻油增加玉兰花与地龙、鱼腥草、金银花、生地、苍术、玉竹、广皮、柴胡、川贝母等成分，具有清热解毒、润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿、美白养颜等作用； (2)本专利技术生产出来的玉兰花香火麻油花香浓，生产成本低，易于推广应用； (3)本专利技术工艺操作简单、绿色环保，生产的火麻油无任何化学试剂，是一种天然食品; (4)本专利技术是对火麻油的深加工，提高了火麻油产品的附加值、拓宽了火麻油的销售市场。【具体实施方式】实施例1 ，包括以下步骤: 51:火麻果粉的制备:火麻果剥壳干燥至含水量为10%，将火麻果磨成粉状后采用600目筛子过筛； 52:玉兰花的选取:采摘新鲜的玉兰花，并选择阴凉洁净的地方及时薄摊散热，摊放高度为6厘米； 53:第一次窨制与复火干燥:将步骤S1制得的火麻果粉与步骤S2选取的新鲜玉兰花按20:5的重量配比充分混合，放入密封袋窨制16小时后采用600目筛子过筛使玉兰花和火麻果粉分离，出花后的火麻果粉采用105°C的温度进行烘干至含水量为6% ; 54:第二次窨制与复火干燥:将步骤S3复火干燥好后的火麻果粉与步骤S2选取的新鲜玉兰花按20本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉兰花香火麻油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：火麻果粉的制备：火麻果剥壳干燥后，将火麻果磨成粉状；S2：玉兰花的选取：采摘新鲜的玉兰花，并选择阴凉洁净的地方及时薄摊散热，摊放高度为2‑6厘米；S3：第一次窨制与复火干燥：将步骤S1制得的火麻果粉与步骤S2选取的新鲜玉兰花充分混合，放入密封袋窨制12‑16小时后将火麻果粉和玉兰花分离，出花后的火麻果粉采用95‑105℃的温度进行烘干；S4：第二次窨制与复火干燥：将步骤S3复火干燥好后的火麻果粉与步骤S2选取的新鲜玉兰花充分混合，放入密封袋窨制8‑10小时后将火麻果粉和玉兰花分离，出花后的火麻果粉采用95‑105℃的温度进行烘干；S5：第三次窨制与复火干燥：将步骤S4复火干燥好后的火麻果粉与步骤S2选取的新鲜玉兰花充分混合，放入密封袋窨制2‑5小时后将火麻果粉和玉兰花分离，出花后的火麻果粉采用95‑105℃的温度进行烘干；S6：将步骤S5复火干燥好后的火麻果粉与地龙、鱼腥草、金银花、生地、苍术、玉竹、广皮、柴胡、川贝母充分混合后压榨得粗玉兰花香火麻油，将粗玉兰花香火麻油除杂、去涩、脱脂后即制得玉兰花香火麻油。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张莘蔓，
申请(专利权)人：张莘蔓，
类型：发明
国别省市：广西;45