一种苹果的双重保鲜贮藏方法技术

本发明专利技术公布了一种苹果的双重保鲜贮藏方法，该方法按照以下步骤实施，将采收后的苹果进行清洗；按照可食性保鲜剂与水的重量为１∶５～１∶１２的配比，配制可食性保鲜剂溶液，将清洗过的苹果浸泡在可食性保鲜剂溶液中，然后晾干苹果表面；在普通纸箱体内表面均匀涂布蓄冷剂涂布层；在纸箱内表面粘贴选择性透过薄膜；将浸泡过可食性保鲜剂溶液的苹果摆放在纸箱内，在纸箱内的顶部纸板垫层上表面平铺分别装有氧气吸收剂、二氧化碳吸收剂、乙烯吸收剂、水分吸收剂的包装袋；对纸箱封合。本发明专利技术的方法可显著提高苹果的保鲜质量、延长苹果的保鲜期到五个月，具有方便贮运、成本低、效益高、节约能源等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于果品保鲜包装
，涉及一种在自然环境条件下的苹果的保鲜贮藏方法，具体涉及一种苹果的双重保鲜贮藏方法。
技术介绍
如何有效提高苹果的保鲜贮藏效果，大幅度延长苹果的保质期，使当年十月份采收后的新鲜苹果能够保鲜贮藏直到第二年的三月份(保鲜贮藏期限达五个月)，以适应优质苹果生产区域(如陕西白水县、洛川县)的果农、企业、消费者的不同需求，是苹果现代保鲜贮藏
中的一个关键性技术。在苹果的包装、贮藏、运输、销售等一体化物流链中，塑料薄膜保鲜袋、普通包装纸箱因生产工艺简单、成本低，它们在苹果保鲜贮藏中还被广泛应用，但是使用塑料薄膜保鲜袋和普通包装纸箱的方法，保鲜贮藏期限短，保鲜效果也很一般，容易导致苹果的病害发生，也不适宜在现代物流运输过程中对苹果的包装防护。而且，如果要长时间保鲜贮藏的话，这两种技术都需要借助冷库或气调库，以提高苹果的贮藏品质、延长保质期。但是冷库贮藏法、气调库贮藏法的保鲜贮藏效果较好，但需要充足的电能供给，设备费用大、耗能高、成本较高，而且不能解决苹果在物流运输过程中的保鲜问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种苹果的双重保鲜贮藏方法，解决采收后的苹本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种苹果的双重保鲜贮藏方法，其特征在于：该方法按照以下步骤实施，步骤１、将采收后的新鲜苹果进行全面清洗，步骤２、按照可食性保鲜剂与水的重量为１∶５～１∶１２的配比，配制可食性保鲜剂溶液，将步骤１清洗过的苹果浸泡在可食性保鲜剂溶液中，保持３～５分钟，然后晾干苹果表面，步骤３、在纸箱内表面均匀涂布蓄冷剂胶体涂布层（２），并晾干涂布层（２），步骤４、在步骤３所得的纸箱内表面粘贴选择性透过薄膜（３），步骤５、在步骤４所得的纸箱内部放置底部纸板垫层（１１），在底部纸板垫层（１１）上表面放置纸板隔套（１０），将步骤２所得的苹果摆放在纸板隔套（１０）内，在纸板隔套（１０）上放置顶部纸板垫层（８），在顶部纸板...

【技术特征摘要】
1.一种苹果的双重保鲜贮藏方法，其特征在于：该方法按照以下步骤实施，步骤1、将采收后的新鲜苹果进行全面清洗，步骤2、按照可食性保鲜剂与水的重量为1∶5～1∶12的配比，配制可食性保鲜剂溶液，将步骤1清洗过的苹果浸泡在可食性保鲜剂溶液中，保持3～5分钟，然后晾干苹果表面，步骤3、在纸箱内表面均匀涂布蓄冷剂胶体涂布层(2)，并晾干涂布层(2)，步骤4、在步骤3所得的纸箱内表面粘贴选择性透过薄膜(3)，步骤5、在步骤4所得的纸箱内部放置底部纸板垫层(11)，在底部纸板垫层(11)上表面放置纸板隔套(10)，将步骤2所得的苹果摆放在纸板隔套(10)内，在纸板隔套(10)上放置顶部纸板垫层(8)，在顶部纸板垫层(8)上表面均匀平铺分别装有氧气吸收剂(4)、二氧化碳吸收剂(5)、乙烯吸收剂(6)、水分吸收剂(7)的包装袋，步骤6、对纸箱封合。2.根据权利要求1所述的双重保鲜贮藏方法，其特征在于：所述的可食性保鲜剂选用壳聚糖或脂肪酸盐。3.根据权利要求1所述的双重保鲜贮藏方法，其特征在于：所述的选择性透过薄膜(3)选用聚乙烯或聚偏二氯乙烯薄膜，薄膜厚度为3...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭彦峰，张伟，
申请(专利权)人：西安理工大学，
类型：发明
国别省市：87[中国|西安]