【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种。
技术介绍
地瓜是一种营养丰富的食品，地瓜中含有丰富的糖分和维生素，地瓜非常适合老年人食用，但是一般的地瓜有这样的缺点，就是一般的地瓜食用起来不方便，味道不够丰富。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的地瓜食用起来不方便，味道不够丰富的缺点。本专利技术的目的是这样实现的，将地瓜放入水池中浸泡I个小时，然后用刷子将地瓜表面上的泥土清洗干净，然后放入萝筐中浙干多于的水分，用刀将地瓜切成小块；将切好的地瓜块放入蒸笼中铺匀，加温蒸煮15分钟，然后将蒸熟的地瓜从蒸笼中倒出来放入筛子中晾冷；挑选一个干净的盆子，然后将地瓜块装入盆子中，然后加入10公斤白糖、I公斤醋，用手轻轻的搅拌均匀，然后将和匀的地瓜块放入坛子中密封起来，7天后取出来即可食用。，该产品具有营养丰富、酸甜可口的特点，而且比较容易消化和吸收。具体实施例方式 原料配方 地瓜20公斤、白糖10公斤、醋I公斤。制作方法 将地瓜放入水池中浸泡I个小时，然后用刷子将地瓜表面上的泥土清洗干净，然后放入萝筐中浙干多于的水分，用刀将地瓜切成小块。将切好的地瓜块放入蒸笼中铺匀，加...
【技术保护点】
糖醋地瓜的制作方法，其特征是：将地瓜放入水池中浸泡1个小时，然后用刷子将地瓜表面上的泥土清洗干净，然后放入箩筐中沥干多于的水分，用刀将地瓜切成小块；将切好的地瓜块放入蒸笼中铺匀，加温蒸煮15分钟，然后将蒸熟的地瓜从蒸笼中倒出来放入筛子中晾冷；挑选一个干净的盆子，然后将地瓜块装入盆子中，然后加入10公斤白糖、1公斤醋，用手轻轻的搅拌均匀，然后将和匀的地瓜块放入坛子中密封起来，7天后取出来即可食用。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市南川区南双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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