一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置制造方法及图纸

本发实用新型专利技术公开一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置，属于食品科学技术制造领域。该系统装置是21世纪高科技UHP超高压食品手段的延伸，产生的新品超高压UHP牛鲜乳，能延长保质货架期，牛奶低温杀毒灭菌达到国际标准，属于一种共性技术应用的工艺系统装置，包括压强发生器、蓄能器、多通共轨，其特征在于：还包括：程序控制中心、拉瓦尔射流器，本实用新型专利技术解决了现有技术中乳制品行业产品质量较差，无法实现更高杀毒灭菌的问题，提供了一种结构简单，节能效果较好的牛鲜乳灭菌系统装置，能够在20度以下低温杀毒灭菌，效果远超于现有工艺，热敏性物质不被破坏，保留活性物质，系统装置在600MPa低温超高压工况下，产生的UHP牛鲜乳安全质量保证，能使乳制品行业提升。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置，涉及一种乳制品科学
，特别是涉及一种包括采用新原理，在功能结构上有重大创新的新型UHP新技术的共性装置；可成为核心专利技术和自主知识产权，利用帕斯卡原理设计的系统装置结构，和新的乳制品行业加工工艺、新型超高压发生器，及新型传感器技术的工艺装置，产品为一种超高压UHP牛鲜乳。
技术介绍
目前国内乳制品市场低落，奶业乳制品菌落数不稳定，工艺装置落后，进口超高压应用装置又价格昂贵，是压制中国超高压液态技术应用技术发展的瓶颈，超高压液态技术应用具备准公共产品性质，能够通过关联效应、激励效应与示范效应为一个或多个行业广泛应用UHP技术，具有实现产业共性技术及其研究成果等的社会共享，可成为产业技术跨越、结构升级的阶梯，从而产生巨大的经济社会效益，带动整个产业技术水平迅速提高，弓丨发产业升级换代、促进中国奶业再现辉煌。可以说，工艺装置应用在牛鲜乳杀毒灭菌方面，是乳制品行业中的共性技术、UHP研发创新的同步延伸，可作为行业企业创新的基石。本装置系统压力在600Mpa压强以下可任意设置，当压强超过IOOMpa就是超高压，在低温超高压条件下，牛鲜乳中高分子立体本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置是由：工艺控制中心（9）、压强发生器（1）、拉瓦尔射流器（5）、超高压多通共轨（7）组成；压强发生器与蓄能器底部管通连接，压强发生器（1），安装在工艺装置系统的中间；其特征是：所述的压强发生器（1）用管通法连接蓄能器（4），蓄能器（4）再通过控制单向阀与多通共轨（7）管通连接，多通共轨（7）一端直接密封安装拉瓦尔射流器（5），压强发生器（1）与超高压多通共轨（7）管路连接中安装有2个超高压控制单向阀?、1个溢流阀，压力范围是200mpa－600mpa，由工艺控制中心（9）电子程序控制。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：雷蕾，雷鉴源，蒋锡萍，
申请(专利权)人：雷鉴源，
类型：实用新型
国别省市：