骆驼乳的采集、加工、储存方法技术

本发明专利技术为骆驼乳的采集、加工、储存方法，涉及畜产品领域，经研究骆驼乳具有多种微量元素和丰富的营养，绝不亚于人奶、牛奶、羊奶，但至今骆驼乳仍没有得到很好的开发利用，对骆驼乳的采集、加工、储存还没有一套规范的方法，本发明专利技术公开了采集、验收称重、过滤净化、冷却、均质、杀菌、包装和贮存一整套方法，本发明专利技术各步骤具有设置合理，上、下衔接紧密，经过所述加工工艺，可首次生产出符合人饮用的商品化骆驼奶，能保证乳品的高质量和便于推广的有益效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及畜产品领域。
技术介绍
众所周知，人奶、牛奶、羊奶由于营养丰富受到青睐，成了许多人每日的重要营养来源。然而，最近粮农组织表示，骆驼奶的营养成分绝不亚于人奶、牛奶、羊奶。骆驼奶对于许多人来说较为陌生，但在许多国家它已被视为一项不可替代的营养品。在俄罗斯、哈萨克斯坦和印度，医生将其当成一种处方推荐给身体虚弱的病人；在非洲，人们经常建议艾滋病人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力；在海湾阿拉伯国家，人们认为它还具有滋阴壮阳的作用。肯尼亚一家骆驼奶制品公司正在同医学研究所合作，探讨骆驼奶在防治糖尿病和冠心病上所起的作用。粮农组织奶制品专家安东尼·贝尼特介绍说，牧民在穿越沙漠和荒芜的草原时，骆驼奶通常是他们唯一的液体给养。骆驼艰难的生长环境赋予了它哺育下一代的乳汁中含有令人称羡的丰富营养。其富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一点，但它已成为许多人的最爱。然而，“好奶难求”，世界上可供人享用的骆驼奶只相当于牛奶的五百分之一。这其中的主要原因在于：提供骆驼奶的牧民的生活具有极大的流动性，这种流动性不便于骆驼奶的采集；而且骆驼乳房的构本文档来自技高网...

【技术保护点】
骆驼乳的采集、加工、储存方法，其特征为具体步骤如下：　　　　（１）采集　　　　用内乳池采集器采集。　　　　（２）验收称重　　　　主要验收标准：无异味，色泽正常，比重保持在１．０２８－１．１３４（１５℃），酸度＜２００°Ｔ。　　　　（３）过滤净化　　　　通过过滤机除去灰尘沙土，乳脂率＞４％时，过滤温度１５℃；乳脂率＜４％时，过滤温度２－１５℃；　　　　通过净乳机除去体细胞，当乳温为４－２０℃时，净乳机可连续运行４－１２小时；当乳温为２０－５０℃时，净乳机可连续运行２－６小时。　　　　（４）冷却　　　　过滤净化后尽快冷却，以抑制细菌繁殖，冷却温度＜４℃。　　　　（５）均质　　　　在高温杀菌前，当温...

【技术特征摘要】
1.骆驼乳的采集、加工、储存方法，其特征为具体步骤如下：(1)采集用内乳池采集器采集。(2)验收称重主要验收标准：无异味，色泽正常，比重保持在1.028-1.134(15℃)，酸度＜200°T。(3)过滤净化通过过滤机除去灰尘沙土，乳脂率＞4％时，过滤温度15℃；乳脂率＜4％时，过滤温度2-15℃；通过净乳机除去体细胞，当乳温为4-20℃时，净乳机可连续运行4-...

【专利技术属性】
技术研发人员：王曙阳，梁剑平，邵伍军，魏恒，华兰英，
申请(专利权)人：甘肃省华龙农业开发总公司，
类型：发明
国别省市：62[中国|甘肃]