利用猪血生产血肽素的纯化工艺制造技术

本发明专利技术公开—种利用猪血生产血肽素的纯化工艺，所述纯化工艺包括如下具体步骤：预处理：将猪血浆蛋白肽采用过滤器过滤技术对进行处理；深度处理：经过预处理步骤后的猪血蛋白肽经过超滤膜处理技术进行处理。本发明专利技术采用过滤器过滤技术对猪血浆蛋白肽进行预处理，去除溶液中的细胞碎片、大分子物质等，为了得到杂质更少、质量更高的血肽素，再将预处理后的猪血浆蛋白肽采用超滤处理技术进行处理，其可以高精密过滤以减小滤液中的杂质，从而提高血肽素的质量，以便其广泛应用于医药、食品等领域，具有流程简单、易于操作、高效分离、设备简单、节能、常温操作、无污染等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及利用猪血生产氨 基酸和小肽的
，尤其涉及一种利用猪血生产血肽素的纯化工艺。
技术介绍
猪血中含有丰富的蛋白质、酶、氨基酸、激素等生物活性物质，历来是动物源性副产品综合利用的热点，其产品广泛应用于食品、饲料、医药等领域，是人类食品和畜禽水产饲料中动物源性蛋白质的重要来源之一。据测定每IOOg瘦猪肉中含脂肪15 — 18g，肥猪肉则更高，而IOOg猪血中含脂肪仅为0. 3g。猪血中还含有人体所必需的微量元素，猪血中含有多种无机盐和营养元素，如钠、钾、磷、铁、锰、铜、钴等，这些元素都是人体不可缺乏的营养物质。据分析，而一般肉类的铁含量每IOOg仅仅为I. 2—2. 4mg ;每100克猪血含铁8. 7毫克左右，是肉类的4_7倍，蛋类得10左右。因此，平时适当吃些猪血，有利于防治贫血。研究还发现，猪血中含的微量元素铬，可防治动脉硬化，对冠心病患有利。加之猪血中的铁又是血色素型铁，机体的利用率极高，是植物性食物中非血色素铁望尘莫及的。人们因而称猪血为“液态肉”。各种肉类与猪血成分对比参看下表I。权利要求1.一种利用猪血生产血肽素的纯化工艺，其特征在于，所述纯化工艺包括如下本文档来自技高网...

【技术保护点】
—种利用猪血生产血肽素的纯化工艺，其特征在于，所述纯化工艺包括如下具体步骤：（1）预处理：将猪血浆蛋白肽采用过滤器过滤技术对进行处理；（2）深度处理：经过预处理步骤后的猪血蛋白肽经过超滤膜处理技术进行处理。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙刚，陈祥胜，吴红兵，
申请(专利权)人：四川四海食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：