【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术的技术涉及一种含有姜黄提取物的容器装姜黄饮料。
技术介绍
姜黄(姜科姜黄，Curcuma longa LINNE)是以东南亚为中心，在全世界的热带 亚热带地域所栽培的姜科姜黄属的药用植物。姜黄的根茎中含有3 5%的姜黄素(黄色色素)。姜黄提取物及姜黄素已知有各种各样的有效性。例如在非专利文献I中，提出有通过含有姜黄提取物饮料与酒精一起进行摄取，具有适度地表现出酒精原本的“酒醉”，同时防止宿醉的作用。着眼于姜黄的有效性，开发有一种配合了姜黄色素的饮料。由于姜黄色素为水难 溶性，因此，提出有用于使其在水中分散的各种技术。在日本特开2009-263638号公报中公开有一种为了提高姜黄色素在水中的分散性和在体内的吸收性而含有茄替胶和平均粒径Iym以下的姜黄色素的姜黄色素组合物。而且，公开有配合该姜黄色素组合物，且配合姜黄色素(姜黄素)含量为0.3质量％(1500mg/500ml)的饮料组合物。在日本特开2001-206844号公报中公开有用于改善姜黄素的颜色稳定性、生物利用率、再分散性等的各种姜黄素配合物。也记载有将姜黄素配合物用于饮料的制造。在日本特开200...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：南俊哉，向田直弘，佐佐木直美，铃木礼子，中尾绫子，
申请(专利权)人：好侍食品株式会社，
类型：
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。