一种固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种固体饮料及其制备方法，该固体饮料的原料为：山药、黄精、脱脂大豆粉、山楂、甜味剂、麦芽糊精、卡拉胶、食用羧甲基纤维素钠。制备方法包括：1）取黄精和山楂，加水煎煮，合并提取液过滤后静置24h；2）取上清液浓缩得黄棕色粘稠状提取物；3）将山药超微粉碎成细粉；4）取山药细粉、脱脂大豆粉与甜味剂、麦芽糊精、卡拉胶、食用羧甲基纤维素钠混合均匀得混合物；5）将步骤2）所得提取物与步骤4）所得混合物混合均匀制成软材，将软材制成颗粒；6）将所得颗粒烘干，过筛网整粒，包装即得。本发明专利技术的固体饮料食用安全方便，生产成本低，具有补气养阴、补脾养胃、补肾涩精、健脑益智、增强记忆力的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于固体饮料
，具体涉及一种固体饮料，同时，还涉及一种固体饮料的制备方法。
技术介绍
固体饮料 是以糖、果汁、植物抽提物及其他配料为原料，加工成粉末状、颗粒状或块状，经冲溶后饮用的制品。固体饮料按主要原料的类别，可以分为果香型、蛋白型和其它形三种果香型固体饮料是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、着色剂等为主要原料制成的，用水冲溶后具有与品名相符的色、香、味等感官性状。蛋白型固体饮料是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的，是固体状的蛋白质食品或饮料。其它型固体饮料是以糖为主、配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白质含量低于蛋白型固体饮料的规定标准；或以茶叶、菊花以及茅根等植物为主要原料，经浸提、浓缩和配料制成的制品；或以食用包埋剂吸收咖啡(或其他植物提取物)及其它食品添加剂等为原料，加工制成的制品。固体饮料在饮料工业中占有相当重要的地位和比重，不仅品种繁多，适合饮用的对象广，消费量大，而且在提供营养、健康、卫生、安全和方便饮品，调整人们营养水平方面具有重要的作用和广阔的前景。但是目前市场上存在的固体饮料品种单一、质量不高、营本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种固体饮料，其特征在于：由以下重量份数的原料组成：山药130～160份，黄精60～80份，脱脂大豆粉130～160份，山楂60～80份，甜味剂130～160份，麦芽糊精60～80份，卡拉胶4～6份，食用羧甲基纤维素钠4～6份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张安仓，
申请(专利权)人：郑州瑞龙制药股份有限公司，
类型：发明
国别省市：