【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，属于饮料生产
技术介绍
香蕉是一种重要的热带、亚热带水果，其果实清甜柔软，肉质细腻软滑，具有较高营养价值和独特的风味[lj。传统中医认为香蕉味甘、性寒，具有清热解毒、利尿、消肿、通便、降压等功效，适用于治疗便秘、烦渴、酒醉、痔疮出血症。香蕉中含有较高的钾，它能起到维持人体血压稳定和预防心血管疾病的作用。香蕉还含有5-羟色胺，它能使人心境变得愉快和舒畅、活泼开朗，从而起到预防和治疗忧郁症的作用。由此可见，香蕉是一种食药倶佳的水果。然而，香蕉不耐贮运，每年由于旺产滞销、贮运不当而腐烂造成的损失和浪费很大。近年来，发酵饮料在众多保健型饮料中独树一帜，其营养保健功能越来越引起人们的重视。发酵饮料含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素等，具有消除疲劳、提神、生津止渴、增进食欲、降血压和保护皮肤等功效，同时有预防动脉硬化和心血管疾病发生的作用。香蕉发酵相关专利已有公开的，如CN201510165234.6公布了一种香蕉发酵饮料的制作方法。香蕉汁和小麦芽粉混合，其较好地保留了香蕉原有的营养成分，为饮料家族增添了新的品种，经常饮用还能对人的身体有一定...
【技术保护点】
一种香蕉发酵饮料，其特征在于：各组分的重量份为：香蕉浆40‑60份、小麦芽粉4‑10份、柑桔汁8‑20份、蜂蜜12‑20份、柠檬酸2‑8份、蔗糖8‑18份、益生因子0.2‑1份、活性干酵母0.05‑0.15份。
【技术特征摘要】
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