The present invention provides one kind of hypoglycemic nutrition steamed bread and its processing method, belonging to the field of food processing technology. The invention is mainly to hypoglycemic health eggs, six kinds of hypoglycemic tea (drink), fresh milk, milk powder, butter, sesame oil, spirulina powder, buckwheat flour, flour, sugar, yeast protein mixed with water and stir, then according to the conventional method to prepare Steamed Buns bread, bread, sugar nutrition and pasta. The present invention has dual functions of eating and health care, nutrition is rich, fragrant and mellow taste, make sweet and refreshing, nourishing liver and kidney, XiaoKeJiangTang, improve immune function, is the most ideal food nutrition and health care of elderly at high risk of diabetes, high blood sugar and in person.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工
，尤其是一种降糖营养馒头及加工方法。粮食制品是人们三餐不可缺少的主食。馒头又是北方人喜欢的方便主食。但是，由于普通的馒头含糖量较高，不少糖尿病人想吃又不敢吃，怕血糖升高。据统计，全国现有糖尿病患者3000多万，血糖偏高的高危人群达7000多万人，全世界有糖尿病患者1.6亿多。解决这些人的降糖营养主食已成为当务之急。自1999年以来，本专利技术人在烟台、北京等地开发生产降糖营养馒头，现食用者逾几十万人，受到糖尿病患者及中老年人普遍欢迎。本专利技术的目的在于克服上述已有的不足，为糖尿病患者、血糖偏高的高危人群及中老年人提供一种食与补相结合，营养丰富，食药同源，具有食用与保健双重功能，能够滋补肝肾，消渴降糖，提高机体免疫功能，并且香郁味醇，喧甜爽口的降糖营养馒头，以及其加工方法的技术方案。本专利技术的目的是通过如下措施来实现的一种降糖营养馒头，其配方(按重量份计)为降糖保健蛋4-12份、六味降糖茶(饮液)8-20份、鲜牛奶6-12份、螺旋藻粉0.4-1份、奶粉0.8-2份、奶油0.2-0.5份、芝麻油0.2-0.6份、荞麦面粉6-12份、特制...
【技术保护点】
一种降糖营养馒头，其特征在于其配方（按重量份计）为：降糖保健蛋４－１２份、六味降糖茶（饮液）８－２０份、鲜牛奶６－１２份、螺旋藻份０．４－１份、奶粉０．８－２份、奶油０．２－０．５份、芝麻油０．２－０．６份、荞麦面粉６－１２份、特制面粉６０－６７份、蛋白糖０．２－０．５份、酵母０．２－０．４份、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种降糖营养馒头，其特征在于其配方(按重量份计)为降糖保健蛋4-12份、六味降糖茶(饮液)8-20份、鲜牛奶6-12份、螺旋藻份0.4-1份、奶粉0.8-2份、奶油0.2-0.5份、芝麻油0.2-0.6份、荞麦面粉6-12份、特制面粉60-67份、蛋白糖0.2-0.5份、酵母0.2-0.4份、水适量。2.根据权利要求1所述的一种降糖营养馒头，其特征在于所述配方(按重量份计)为降糖保健蛋6份、六味降糖茶(饮液)12份、鲜牛奶10份、螺旋藻粉0.5份、奶粉1.5份、奶油0.2份、芝麻油0.2份、荞麦面粉6份、特制面粉63份、蛋白糖0.3份、酵母0.3份、水适量。3.根据权利要求1或2所述的一种降糖馒头的加工方法，其特征在于该加工方法包括如下步骤(1)按降糖营养馒头的配方称量所需的降糖保健蛋、六味降糖茶饮液、鲜...
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