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一种蘸酱及其制作方法技术

技术编号:8015957 阅读:206 留言:0更新日期:2012-11-28 18:57
本发明专利技术公开了一种由芝麻酱、甜面酱、豆腐乳为主要材料制成的蘸酱及其制作方法,本发明专利技术克服了芝麻酱口味虽有香感,但苦味较重,甜面酱虽带有甜味,但是香感差些,并且市场上的甜面酱大多偏咸的缺点,既有芝麻酱的香感又有甜面酱的甜香,同时后还有豆腐乳特殊的香味,食用时,也可加入适量辣椒油、韭菜酱等辅料,也可做火锅用调味品,或蔬菜蘸酱直接使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食用酱及其制作方法,一种用多种食用酱调和在一起的可直接食用的蘸酱。
技术介绍
现在,我国有很多的酱类的种类很多,如甜面酱、豆瓣酱等等,但口味比较单一,如芝麻酱口味虽有香感,但苦味较重,甜面酱虽带有甜味,但是香感差些,并且市场上的甜面酱大多偏咸影响了口感,有很多人不喜欢食用,可以说众口难调。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供,制作简单,香甜可口。本专利技术的目的是这样实现的将芝麻酱、甜面酱、豆腐乳和凉开水放入容器中搅匀即可。本专利技术的优点和效果在于本专利技术具有香甜可口,酱香持久风味独特的特点,既有芝麻酱的香感又有甜面酱的甜香,同时后还有豆腐乳特殊的香味,营养丰富,食用时,也可加入适量辣椒油、韭菜酱等辅料,也可做火锅用调味品,或蔬菜蘸酱直接使用。具体实施例方式一、原料芝麻酱、甜面酱、豆腐乳、凉开水。二、配方芝麻酱200克、甜面酱100克、豆腐乳20克、凉开水200毫升。三、制备及使用方法将芝麻酱、甜面酱和豆腐乳放入容器,边搅拌边倒入凉开水,直到搅匀即可,食用时可直接食用,或加入适量蒜泥、辣椒油、韭菜酱等辅料搅匀后食用。权利要求1.一种由芝麻酱、甜面酱、豆腐乳为主要材料制成的蘸酱及其制作方法,其特征在于重量配比如下芝麻酱200克、甜面酱100克、豆腐乳20克、凉开水200毫升,将上述材料放入容器,边搅拌边倒入凉开水,直到搅匀即可,食用时可直接食用,或加入适量蒜泥、辣椒油、韭菜酱等辅料搅匀后食用。全文摘要本专利技术公开了一种由芝麻酱、甜面酱、豆腐乳为主要材料制成的蘸酱及其制作方法,本专利技术克服了芝麻酱口味虽有香感,但苦味较重,甜面酱虽带有甜味,但是香感差些,并且市场上的甜面酱大多偏咸的缺点,既有芝麻酱的香感又有甜面酱的甜香,同时后还有豆腐乳特殊的香味,食用时,也可加入适量辣椒油、韭菜酱等辅料,也可做火锅用调味品,或蔬菜蘸酱直接使用。文档编号A23L1/24GK102793142SQ20111013307公开日2012年11月28日 申请日期2011年5月23日 优先权日2011年5月23日专利技术者崔霖 申请人:崔霖本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种由芝麻酱、甜面酱、豆腐乳为主要材料制成的蘸酱及其制作方法,其特征在于重量配比如下:芝麻酱200克、甜面酱100克、豆腐乳20克、凉开水200毫升,将上述材料放入容器,边搅拌边倒入凉开水,直到搅匀即可,食用时可直接食用,或加入适量蒜泥、辣椒油、韭菜酱等辅料搅匀后食用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:崔霖
申请(专利权)人:崔霖
类型:发明
国别省市:

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