一种金银花虫草茶及其制作方法技术

本发明专利技术属于食品加工领域，公开一种金银花虫草茶及其制作方法，其特征在于：该茶由金银花、蛹虫草、枸杞子、野菊花按重量比3：2：3：2配制加工而成；金银花虫草茶的制作方法是：上述原料经过干燥去杂后按比例称重混合均匀，再经装袋、高温灭菌、包装等工序后即成本发明专利技术的金银花虫草茶产品。本发明专利技术金银花虫草茶具有清热解毒、润肺化痰、养肝明目等功效，属于功能性保健茶。在喝茶的同时，可以预防疾病，提高免疫力，尤其适合亚健康人群在夏季饮用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种功能性保健茶及其制作方法，尤其涉及，属于食品加工

技术介绍
·金银花，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。由于其花初开时为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒、抗菌消炎的良药，70%以上的感冒、消炎中成药中都含有金银花。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。金银花含有的生物活性物质一绿原酸，能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力。蛹虫草也叫北虫草，是一种虫菌复合的药用真菌，属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。成熟的北虫草子座长5 15公分，金黄或者桔黄色，是一种名贵的药用真菌，与冬虫夏草有相似的药用和滋补功效。蛹虫草不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸及30多种人体所需的微量元素，而且含有特有的虫草素、虫草酸，是上等的滋补保健佳品。国内外研究认为，蛹虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，人工培养的蛹虫草虫草素含量高于传统冬虫夏草几十倍。现代医药学研究证明，虫草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。2009年卫生部已经批准蛹虫草为新资源食品。金银花的清热解毒等保健功效，已经被广泛认知，但现有技术中，具有该功效的金银花保健茶确很少见到。中国专利CN 101756220 A公开一种金银花茶及其生产方法，是将金银花直接用90-100°C的水浸泡后浙干，再文火炒干至含水量9-13%。其虽然具有清热解毒等功效，但功能单一，养分不全面。中国专利CN 102144693 A公开一种金银花茶，主要由金银花、菊花、山楂及蜂蜜加工而成。但到目前为止，尚未发现金银花与蛹虫草配伍的，既有清热解毒功能，又富含营养，且又有提高免疫力效果的功能性保健茶。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的是提供一种既有清热解毒、抗菌消炎功效，同时又富含营养的金银花虫草茶及其制作方法。为了达到上述目的，本专利技术采用了如下技术方案 一种金银花虫草茶，其特征在于包括金银花、蛹虫草。所述金银花虫草茶组分还包括枸杞子。所述金银花虫草茶组分还包括野菊花。所述金银花包括花蕊、花瓣、花萼及未开的花蕾。所述蛹虫草是人工栽培蛹虫草的子实体。 所述枸杞子包括野生枸杞子。所述金银花、蛹虫草、枸杞子、野菊花的重量比为2 2 2 :2。优选的，所述金银花、蛹虫草、枸杞子、野菊花的重量比为3 2 3 :2。金银花虫草茶的制作方法是 I)选料精选上述配方中的各种原料，要求无杂质、无污染、无农残。2)干燥将步骤I所选原料分别进行干燥处理，要求含水量小于8%。3)配伍将步骤2所得原料干品，按配方称重后进行混合，要求均匀。4)灭菌包装将步骤3所得的混合物按一定重量(2_5g)分别装入袋中，制成袋泡茶，再经过灭菌处理后即得本专利技术的金银花虫草茶。金银花虫草茶的工艺流程为上述各种原料在55_60°C的干燥箱中烘干2-3小时， 至含水量6-8%，筛选去杂；按上述配方分别称取烘干的各种原料，均匀混合后装入无纺布袋或者纸袋中，每袋2-3克，再置于80-100°C的高温环境中灭菌30-45分钟，冷却后装入铝箔包装袋密封、装盒即成本专利技术的金银花虫草茶。本专利技术的有益效果与现有技术相比，本专利技术具有以下优点 I、本专利技术的金银花虫草茶中的金银花具有清热解毒、抗菌消炎等功效；蛹虫草具有润肺化痰、保肝补肾、提高免疫力等功效；野菊花具有清热解毒、清凉消暑等功效；枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳等功效。2、本专利技术的金银花虫草茶经过科学配伍，是养分与功能兼顾的保健茶，在喝茶的同时，还可以预防疾病，提高免疫力，尤其适合亚健康人群夏季饮用。具体实施例方式 下面结合具体实施例，进一步阐明本专利技术，应理解该实施例仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围，在阅读了本专利技术之后，本领域技术人员对本专利技术的各种等价形式的修改均落于本申请所附权利要求所限定的范围。实施例I 一种金银花虫草茶，由金银花、蛹虫草、枸杞子、野菊花按重量比3 2 3 2加工配制而成。所述金银花包括花蕊、花瓣、花萼及未开的花蕾； 所述蛹虫草是人工栽培蛹虫草的子实体。按上述配方比例准备金银花虫草茶的各种原料，每千克金银花虫草茶中含有金银花300g、蛹虫草200g、枸杞子300g、野菊花200g。金银花虫草茶的制作方法是按一下步骤操作 I)选料精选上述配方中的各种原料，要求无杂质、无污染、无农残。2)干燥将步骤I所选原料分别进行干燥处理，要求含水量小于8%。3)配伍将步骤2所得原料干品，按配方称重后进行混合，要求均匀。4)灭菌包装将步骤3所得的混合物按一定重量(2_5g)分别装入袋中，制成袋泡茶，再经过灭菌处理后即得本专利技术的金银花虫草茶。金银花虫草茶的工艺流程为上述配方各种原料在55°C的干燥箱中烘干3小时，使含水量小于8%，筛选去杂；按上述配方分别称取烘干的各种原料，均匀混合后装入纸袋中，每袋2克，再置于85°C的高温环境中灭菌45分钟，冷却后装入铝箔包装袋即成。实施例2一种金银花虫草茶，由金银花、蛹虫草、枸杞子、野菊花按重量比2 2 2 2配制加工而成。 所述金银花是金银花全花； 所述蛹虫草是人工栽培蛹虫草的子实体； 所述枸杞子为野生枸杞子； 按上述配方比例准备金银花虫草茶的各种原料，每800g金银花虫草茶中含有金银花200g、蛹虫草200g、枸杞子200g、野菊花200g。 金银花虫草茶的制作方法及工艺流程为上述各种原料在60°C的干燥箱中烘干2小时，至含水量6%，筛选去杂；按上述配方分别称取烘干的各种原料，均匀混合后装入无纺布袋中，每袋3克，再置于100°C的高温环境中灭菌30分钟，冷却后装入铝箔包装袋密封、装盒即成本专利技术的金银花虫草茶。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种金银花虫草茶，其特征在于包括金银花、蛹虫草、野菊花。2.根据权利要求I所述的一种金银花虫草茶，其特征在于所述金银花虫草茶还包括枸杞子。3.根据权利要求2所述的一种金银花虫草茶，其特征在于所述金银花虫草茶中金银花、蛹虫草、野菊花、枸杞子重量比为3 2 2 :3。4.根据权利要求2所述的一种金银花虫草茶，其特征在于所述金银花虫草茶配方中，每千克金银花虫草茶含有金银花300g、蛹虫草200g、野菊花200g、枸杞子300g。5.根据权利要求I所述的一种金银花虫草茶，其特征在于所述蛹虫草是人工栽培蛹虫草的子实体。6.根据权利要求2所述的一种金银花虫草茶，其特征在于所述枸杞子包括野生枸杞子。7.—种权利要求2所述的金银花虫草茶的制作方法，其特征在于按以下步骤操作 1)选料精选上述配方中的各种原料，要求无杂质、无污染、无...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱忠贵，董亚萍，陈龙春，
申请(专利权)人：镇江市食用菌研究所，
类型：发明
国别省市：