本发明专利技术公开一种金银花茶制作方法，属茶类加工技术领域，具体制作过程为：制备绿茶—金银花采收—金银花加工—花茶搭配混合。本发明专利技术有效解决了金银花茶容易发生霉变，味道不够醇香的问题，其有益效果是：采用有机绿茶作主料，制成的金银花茶更醇香，金银花经过硫磺熏，不变色，不变质，不生虫、不容易霉变，所以制作出的金银花茶色、香、味、形俱佳，而且工序简单，容易操作。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健茶加工，具体涉及，属茶类加工
技术介绍
金银花，又名忍冬(学名:Lonicera japonica)，为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发瘆、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。用金银花与茶叶制成的金银花茶芳香可口，具有清热解毒和通经活络等功效，同时金银花茶有独特的减肥功能，还能抑制与杀灭咽喉部的病原菌，对老人和儿童有抗感染功效。所以，常饮此茶，可以健身防病、延年益寿，为老幼皆宜的保健饮品。现有的金银花茶制作方法技术，其主要存在着花和茶搭配不合理，容易发生霉变，味道不够醇香。
技术实现思路
专利技术目的:根据现有技术的缺陷，本专利技术提供，采用有机绿茶作主料，制作出的金银花茶不容易霉变，味道醇香可口，口感更好民。技术方案:为达到专利技术目的，本专利技术采用以下技术方案: 1、制备绿茶:将采收的I芽I叶或I芽2叶的有机鲜茶叶，按照制作绿茶的工艺制成有机绿茶，要求含水率不超过5%，并要去除老叶、碎叶和杂质。2、金银花采收:选4月清明节前后采收，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采收，若有已开放的花朵，也要同时采摘，每天的采收时间为上午10时前，此时露水未干，不致伤及未熟的花蕾，而且花香最浓，花的原色也较容易保持。3、金银花加工:将采回的金银花除净枝叶，摊开晾放，用硫磺熏，熏时不能压实，不能中途停火，熏3?4小时后置于阳光下曝晒，只到用手搓金银花即可成粉时即可。4、花茶搭配混合:将加工好的金银花与茶叶按1: 12?15的比例混合，搅拌均匀，最后秤量包装即为成品。有益效果:本专利技术采用有机绿茶作主料，制成的金银花茶更醇香，金银花经过硫磺熏，不变色，不变质，不生虫、不容易霉变，所以制作出的金银花茶色、香、味、形俱佳，而且工序简单，容易操作。【具体实施方式】: 为一步说明技术方案，本专利技术提供两个具体实施例。实施例1:，具体步骤如下: 1、制备绿茶:将采收的I芽I叶的有机鲜茶叶，按照制作绿茶的工艺制成有机绿茶，要求含水率不超过5%，并要去除老叶、碎叶和杂质。2、金银花采收:选4月清明节前后采收，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采收，若有已开放的花朵，也要同时采摘，每天的采收时间为上午10时前，此时露水未干，不致伤及未熟的花蕾，而且花香最浓，花的原色也较容易保持。3、金银花加工:将采回的金银花除净枝叶，摊开晾放，用硫磺熏，熏时不能压实，不能中途停火，熏3小时后置于阳光下曝晒，只到用手搓金银花即可成粉时即可。4、花茶搭配混合:将加工好的金银花与茶叶按1: 12的比例混合，即I公斤金银花茶与12公斤有机干绿茶混合均匀，最后秤量包装即为成品。实施例2:—种金银花茶制作方法，包括以下步骤: 1、制备绿茶:将采收的I芽2叶的有机鲜茶叶，按照制作绿茶的工艺制成有机绿茶，要求含水率不超过5%，并要去除老叶、碎叶和杂质。2、金银花采收:选4月清明节前后采收，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采收，若有已开放的花朵，也要同时采摘，每天的采收时间为上午10时前，此时露水未干，不致伤及未熟的花蕾，而且花香最浓，花的原色也较容易保持。3、金银花加工:将采回的金银花除净枝叶，摊开晾放，用硫磺熏，熏时不能压实，不能中途停火，熏4小时后置于阳光下曝晒，只到用手搓金银花即可成粉时即可。4、花茶搭配混合:将加工好的金银花与茶叶按1: 15的比例混合，即I公斤金银花茶与15公斤有机干绿茶混合均匀，最后按每包200克的标准秤量包装即为成品。【主权项】1.，其特征在于包括以下具体步骤: (O制备绿茶:将采收的I芽I叶或I芽2叶的有机鲜茶叶，按照制作绿茶的工艺制成有机绿茶，要求含水率不超过5%，并要去除老叶、碎叶和杂质； (2)金银花采收:选4月清明节前后采收，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时，即可采收，若有已开放的花朵，也要同时采摘，每天的采收时间为上午10时前，此时露水未干，不致伤及未熟的花蕾，而且花香最浓，花的原色也较容易保持； (3)金银花加工:将采回的金银花除净枝叶，摊开晾放，用硫磺熏，熏时不能压实，不能中途停火，熏3?4小时后置于阳光下曝晒，只到用手搓金银花即可成粉时即可； (4)花茶搭配混合:将加工好的金银花与茶叶按比例混合，搅拌均匀，最后秤量包装即为成品。2.根据权利要求1所述的金银花茶制作方法，其特征在于所述步骤(4)金银花与茶叶的搭配比例为1: 12?15。【专利摘要】本专利技术公开，属茶类加工
，具体制作过程为：制备绿茶—金银花采收—金银花加工—花茶搭配混合。本专利技术有效解决了金银花茶容易发生霉变，味道不够醇香的问题，其有益效果是：采用有机绿茶作主料，制成的金银花茶更醇香，金银花经过硫磺熏，不变色，不变质，不生虫、不容易霉变，所以制作出的金银花茶色、香、味、形俱佳，而且工序简单，容易操作。【IPC分类】A23F3/06, A23F3/14【公开号】CN104920697【申请号】CN201510426152【专利技术人】莫玉明 【申请人】莫玉明【公开日】2015年9月23日【申请日】2015年7月20日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种金银花茶制作方法，其特征在于包括以下具体步骤：（1）制备绿茶：将采收的1芽1叶或1芽2叶的有机鲜茶叶, 按照制作绿茶的工艺制成有机绿茶, 要求含水率不超过5%, 并要去除老叶、碎叶和杂质；（2）金银花采收：选4月清明节前后采收，当花蕾由绿变白、上部膨大、下部青色时, 即可采收, 若有已开放的花朵, 也要同时采摘，每天的采收时间为上午10时前,此时露水未干, 不致伤及未熟的花蕾, 而且花香最浓,花的原色也较容易保持；（3）金银花加工：将采回的金银花除净枝叶，摊开晾放，用硫磺熏，熏时不能压实，不能中途停火，熏3～4小时后置于阳光下曝晒，只到用手搓金银花即可成粉时即可；（4）花茶搭配混合：将加工好的金银花与茶叶按比例混合，搅拌均匀, 最后秤量包装即为成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：莫玉明，
申请(专利权)人：莫玉明，
类型：发明
国别省市：广西;45
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