【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种花茶的制作方法,属于金银花加工领域。
技术介绍
金银花属于忍冬科植物,全草均可入药,花蕾含有挥发性芳香油、肌醇、皂苷、绿原酸、黄酮类化合物、肉桂酸、橙花醇、茉莉醛等,具有清热解毒、凉散风热、保肝利胆的功效,在中药领域一直用于臃肿疔疮、鼻痹、丹毒、热毒、风热感冒、温热发病的治疗;现在更多的用于保健养生茶饮,金银花茶香气宜人,可以制作饮料,对防治盛夏中暑、上呼吸道感染、风热感冒和肠胃疾病有良好的效果,对清除人体自由基、延缓衰老、提高人体免疫机能等具有良好的作用,也是高血压和心血管系统患者降低胆固醇的保健佳品,因此市场上对金银花茶的需求量很大,因而开发深受人们喜欢的金银花茶具有很强的研究前景。目前金银花茶在制备过程中为提高其口感,都会将金银花与茶叶混合制备或在金银花中添加蜂蜜等以提高其口感,制作工艺繁琐复杂,成本较高,且口感一般。
技术实现思路
本专利技术的目的在于:提供一种带嫩玉米香金银花茶的制作方法,该方法无需添加蜂蜜等其他成分改善口感,且通过该方法制备的金银花茶具有独特的嫩玉米香味,口感清新独特,易受人们喜爱和普及。为解决上述问题,拟采用这样一种带嫩玉米香金银花茶的制作方法,该方法包括鲜叶摊放、杀青、干燥、摊凉、提香、精选和包装步骤,其提香是将经过辉锅干燥后含水率达8-9%的金银花起锅并摊凉后,投入到提香机中,118-125摄氏度提香6-9分钟,之后,装入30—55斤的食品袋内,袋口不密封,在自然环境下金银花缓慢冷却,所述的食品袋为PET复合PE材质的食品袋。鲜叶摊放的工艺条件 ...
【技术保护点】
一种带嫩玉米香金银花茶的制作方法,其特征在于:该方法包括鲜叶摊放、杀青、干燥、摊凉、提香、精选和包装步骤,其提香是将经过辉锅干燥后含水率达8‑9%的金银花起锅并摊凉后,投入到提香机中,118‑125摄氏度提香6‑9分钟,之后,装入30—55斤的食品袋内,袋口不密封,在自然环境下金银花缓慢冷却,所述的食品袋为PET复合PE材质的食品袋。
【技术特征摘要】
1.一种带嫩玉米香金银花茶的制作方法,其特征在于:该方法包括鲜叶摊放、杀青、干燥、摊凉、提香、精选和包装步骤,其提香是将经过辉锅干燥后含水率达8-9%的金银花起锅并摊凉后,投入到提香机中,118-125摄氏度提香6-9分钟,之后,装入30—55斤的食品袋内,袋口不密封,在自然环境下金银花缓慢冷却,所述的食品袋为PET复合PE材质的食品袋。
2.根据权利要求1所述带嫩玉米香金银花茶的制作方法,其特征在于:鲜叶摊放的工艺条件为:鲜叶验收进厂后,按品种、等级、产地、晴雨叶、上下午叶等分别摊放于专用的竹簸箕内,厚度3.5-4.5厘米,竹簸箕放在摊放室内,摊放室保持通风良好,室温12-26℃,避免阳光直射,摊放时间7-9小时。
3.根据权利要求1所述带嫩玉米香金银花茶的制作方法,其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨永刚,
申请(专利权)人:湄潭银柜山茶业有限公司,
类型:发明
国别省市:贵州;52
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