一种金银花袋泡茶制作方法技术

本发明专利技术公开了一种金银花袋泡茶制作方法，它包括下列步骤：（1）将金银花晒干或烘干，含水量≦6%，筛去灰尘后将其打成碎末，目数≧20；（2）将茶青经摊晾、杀青、揉捻、烘焙后制成茶叶，含水量≦6%，提取整齐的茶叶后将剩下部分打成碎末，目数≧20；（3）将所述金银花碎末与所述茶叶碎末或利用现成的茶叶碎末按重量比2﹕3搭配后搅拌均匀；（4）按每袋重量5克用袋泡茶专用袋包装，即得金银花袋泡茶。本发明专利技术优点是，制作简单，成本低，经常饮用按本发明专利技术制作的金银花袋泡茶，可增加体内必须的微量元素和化学成分、有利的活性酶物质，有利于清热解毒、降血脂和胆固醇、抗衰老、防癌变。

A method for preparing honeysuckle tea

The invention discloses a method for preparing honeysuckle tea, which comprises the following steps: (1) the honeysuckle dried or drying, the moisture content is less than 6%, after the screening to the dust crushed, mesh is not less than 20; (2) the tea leaves by airing, fixing, rolling, baking after making tea, water content 6%, even after the rest of the tea extraction part crushed, mesh is not less than 20; (3) the honeysuckle powder with the tea powder or use ready-made tea powder in the weight ratio of 2: 3 collocation after stirring; (4) according to the weight per bag 5 grams of tea packaging bag. The honeysuckle tea. The invention has the advantages of simple manufacture, low cost, and often drinking tea in honeysuckle prepared by the invention can increase the trace elements and chemical composition, the body must activity material benefit, is conducive to detoxification, lowering blood fat and cholesterol, anti-aging, anti-cancer change.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶的制作方法，尤其涉及一种保健型袋泡茶的方法。
技术介绍
金银花又称忍冬花。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。《神农本草经》载:“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血”等。《本草纲目》中详细论述了金银花具有“久服轻身、延年益寿”的功效。二十世纪八十年代，国家卫生部对金银花先后进行了化学分析，结果表明:金银花含有多种人体必须的微量元素和化学成分，同时含有多种对人体有利的活性酶物质，具有降血脂、降低血浆中胆固醇、抗衰老、防癌变、轻身健体的良好功效。多年来，人们往往将金银花晒干后单独泡茶喝，但口味比较单调，经常喝就觉得没兴趣；为了更好地发挥金银花的清热解毒作用，人们往往将金银花与连翘、薄荷一起泡茶喝，但口感偏苦，也不愿意经常喝；现在又将金银花做成“清热解毒口服液”、“银黄口服液”等，但其价格高，一般人不愿花这个钱。绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。然而，如果一个人如果平时仅饮用绿茶，从保健的角度来说是不够的。市场上有搭配好的“茶花”销售，但这些“茶花”对所配用的茶叶形状要求较高，且价格也较贵。而一些形状较差或者比较碎些的茶叶往往就无用武之地，甚至浪费。
技术实现思路
本专利技术克服现有技术的不足，提供了。本专利技术的技术方案如下:将新鲜优质的金银花晒干或烘干，筛去灰尘后将其打成碎末，密封保存；将采摘来的茶树嫩鲜叶经摊晾、杀青、揉捻、烘焙后制成茶叶，提取整齐的茶叶后将剩下部分打成碎末，密封保存，或利用现成的茶叶碎末；将金银花碎末与茶叶碎末按重量比搭配后搅拌均匀，形成金银花茶叶末，再按一定重量用袋泡茶专用袋包装，即得金银花袋泡茶，用食品级塑料袋包装后入库待销。所述金银花碎末的含水量g 6%，其目数3 20 ;所述茶叶碎末的含水量g 6%，其目数3 20;所述金银花碎末与茶叶碎末搭配的重量比为2: 3 ;所述金银花袋泡茶的每袋重量为5克。本专利技术的优点是，制作简单，成本低，经常饮用按本专利技术制作的金银花袋泡茶，可增加体内必须的微量元素和化学成分、有利的活性酶物质，有利于清热解毒、降血脂、降低血浆中胆固醇、抗衰老、防癌变。【具体实施方式】下面结合具体实施例对本专利技术作进一步详细描述: 1、制备金银花碎末 ①将新鲜优质的金银花晒干，或烘干(烘箱温度40?45°C)，使其含水量g 6% ； ②用30目左右的钢丝筛将金银花干中的灰尘筛去，然后用食品专用设备将其粉碎，得到金银花碎末，其目数3 20，密封后备用； 2、制备茶叶碎末 ①摊晾:秋季，将采摘来的茶青及时摊放在竹匾里3?4小时，中途翻动I?2次，使其含水率降至55?65% ； ②杀青:杀青机滚筒温度285?340°C，时间55?65秒，杀青叶下机后立即撒开，散热，散发水蒸气； ③揉捻:将摊晾后的杀青叶置入揉捻机内，使其滚动受到揉压，让部分茶汁液被挤出而粘附于茶还表面； ④烘焙:分两次进行:第一次烘培用6CLZ60-8型名茶多用机，温度185?195°C、时间9?11分钟，茶坯含水量控制在18?22%，下机摊晾28?33分钟；第二次干燥再用6CHP-4型烘干机，温度75?83°C、时间9?11分钟，茶叶含水量写6% ； ⑤粉碎:将所得茶叶进行筛分，提取整齐部分另作它用，将剩下部分用食品专用设备将其粉碎，得到茶叶碎末，其目数3 20，密封后备用； 3、取所述金银花碎末10公斤、所述茶叶碎末15公斤，将它们混合并搅拌均匀，得到金银花茶叶末； 4、将所述金银花茶叶末用袋泡茶专用袋包装，每袋重量为5克，即得金银花袋泡茶； 5、将所述金银花袋泡茶用食品级塑料袋包装后入库待销。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金银花袋泡茶制作方法，其特征是，它包括以下步骤：（1）将新鲜优质的金银花晒干或烘干；（2）筛去金银花干的灰尘后将其打成碎末，密封保存；（3）将采摘来的茶树嫩鲜叶经摊晾、杀青、揉捻、烘焙后制成茶叶；（4）提取整齐的茶叶后将剩下部分打成碎末，密封保存；（5）将金银花碎末与茶叶碎末按重量比搭配后搅拌均匀，形成金银花茶叶末；（6）将金银花茶叶末按一定重量用袋泡茶专用袋包装，即得金银花袋泡茶；（7）将金银花袋泡茶用食品级塑料袋包装后入库待销。

【技术特征摘要】
1.一种金银花袋泡茶制作方法，其特征是，它包括以下步骤:(1)将新鲜优质的金银花晒干或烘干；(2)筛去金银花干的灰尘后将其打成碎末，密封保存；(3)将采摘来的茶树嫩鲜叶经摊晾、杀青、揉捻、烘焙后制成茶叶；(4)提取整齐的茶叶后将剩下部分打成碎末，密封保存；(5)将金银花碎末与茶叶碎末按重量比搭配后搅拌均匀，形成金银花茶叶末；(6)将金银花茶叶末按一定重量用袋泡茶专用袋包装，即得金银花袋泡茶；(7)将金银花袋泡茶用食品级塑...

【专利技术属性】
技术研发人员：马汝全，付玉香，
申请(专利权)人：镇江市丹徒区上党墅农茶叶专业合作社，
类型：发明
国别省市：