一种金银花水饺及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种金银花水饺，属于食品技术领域，所述的金银花水饺由面皮包裹馅料组成，所述金银花水饺中或面皮中含有金银花，或所述的馅料中含有金银花，或所述的面皮和馅料中同时含有金银花。所述的金银花水饺的制作方法包括馅料及面皮原料的预处理、面皮的制备、馅料的制备及包馅等4个步骤。本发明专利技术将金银花引入食品加工行业，创造了金银花更大的社会价值；同时，本发明专利技术的金银花水饺有抗炎、解热、降暑、降血脂的功效，长期食用更有助于提高机体免疫力；而且金银花水饺还提高了人体对金银花营养物质的吸收率，同时也增加了其藤叶的利用价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，具体说，本专利技术是。
技术介绍
金银花，又名忍冬、银花、双花等，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，是清热解毒，凉散风热的良品。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。金银花味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。可用于温病初期，常与连翘、薄 荷、淡豆豉、荆芥等同用，以加强疏散清热之力。主要用于温病初起发热，微恶风寒，口微渴者，代表方如“银翘散”。还可用于痈疽疔毒，金银花自古有“疡科之圣药”之称。常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿作用。对于痈疽疖毒，红肿疼痛，无论溃脓还是未溃脓者，使用金银花(用量宜重)均能起到极佳效果。代表方有“五味消毒饮”等。现代医学证明，金银花和藤叶富含绿原酸和异绿原酸，同时这两种酸也是金银花主要的抗菌有效成分，对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用；金银花可以促进炎性细胞吞噬功能增强机体免疫的功能的作用；金银花对于病毒引起的炎症具有抗本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙骞，杨丽红，朱小明，鲁丹丹，陈浩帆，孙金祥，
申请(专利权)人：上海理工大学，
类型：发明
国别省市：