一种里脊鸡汤护肝保健水饺及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种里脊鸡汤护肝保健水饺及其制作方法，它是由下述重量份的原料组成：里脊肉20-30、鸡骨20-30、西兰花30-40、地丁2-3、生姜1-2、九仙草1-2、山楂核1.5-1.8、石榴叶0.8-1.6、薰衣草0.5-1、蒲公英0.7-1.4、淫羊藿0.8-1.6、大蓟1-1.5、板栗叶0.8-1.2、食盐、酱油适量。本发明专利技术通过鸡骨的熬制，将鸡骨头的营养成分转移至鸡汤中，再通过速冻以固体形态存在，有利于饺子皮的包裹，当饺子再煮时，鸡汤汁解冻，汤汁会溢满饺子内部与馅料充分融合，入口后，鲜味得到充分感受。同时，鸡骨磨成粉与里脊肉、西兰花一起做成馅料，鲜美可口，能补充钙质；熬制鸡汤中加入地丁、生姜、九仙草、山楂核等多种具有保肝护肝作用的中药成分，使得本发明专利技术产品具有保健价值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种里脊鸡汤护肝保健水饺，其特征在于是由以下质量份的原料组成：里脊肉20?30、鸡骨20?30、西兰花30?40、地丁2?3、生姜1?2、九仙草?1?2、山楂核1.5?1.8、石榴叶0.8?1.6、薰衣草0.5?1、蒲公英0.7?1.4、淫羊藿0.8?1.6、大蓟1?1.5、板栗叶0.8?1.2、食盐、酱油适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：柳培健，
申请(专利权)人：柳培健，
类型：发明
国别省市：