菌粒饮料制造技术

一种食用菌菌粒饮料，由60%—80%的香菇提取浓缩液，10%—20%香菇和木耳粒，2%—10%的卡拉胶以及2%—5%的味精及1%—5%的盐组成，它的生产工艺是将香菇提取后浓缩，香菇和木耳复水洗净和切碎，和其他原料按比例调配，然后再灌装、灭菌。产品为菌粒饮料，容易吸收，长期饮用可以提高人体免疫力。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：董淮海，
申请(专利权)人：大山合集团有限公司，上海大山合菌物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：