一种银耳软胶囊健康食品制造技术

本发明专利技术涉及一种以银耳提取物为原料制成的银耳软胶囊健康食品及其生产制造方法。该软胶囊产品内容物组成为：５％－６０％的银耳提取物、５０％－９０％的桃仁油、２％－１０％的当归油、０．０２％－１．０％的维生素Ｅ。其中银耳提取物是通过原料→除杂→干燥→粉碎→超临界提取制备工艺得到的透明或半透明油状物质。本发明专利技术利用超临界二氧化碳技术将银耳中的活性成分萃取出来，配伍桃仁油、当归油、维生素Ｅ等原料加工制作为软胶囊，外观新颖，有助于祛黄褐斑的食疗美容功效，可用作功能健康食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及健康食品领域，特指一种以银耳提取物为原料制成的银耳软胶囊健康食品及 其生产方法。
技术介绍
银耳(7>eme〃a/w"/onm\y 也叫白木耳、雪耳，有"菌中之冠"的美称，它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是"延 年益寿之品"、"长生不老良药"。中医记载银耳归"肺、胃、肾经"，味"甘、淡； 性平；无毒"，具有滋补生津；润肺养胃的功能，主要用于虚劳咳嗽；痰中带血；津 少口渴；病后体虚；气短乏力等。现代研究表明，银耳中含蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖，此外，银耳 中还含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，是一种高级滋养补品， 具有多方面的食疗保健功效，具有扶正强壮的作用。银耳中的蛋白质、维生素和天然 植物性胶质，具有润肤去皱及紧肤的作用，并可以祛除脸部黄褐斑；银耳可以单方做 面膜，也可与多种面膜粉混合使用。银耳中的成分能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。 银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳富含维生素D，能防止钙 的流失，对生长发育十分有益。银耳富含硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫 力；银耳中的酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，增强白细胞的吞噬能力，兴奋 骨髓造血功能。另外，银耳多糖具有抗肿瘤作用。目前，我国以银耳为原料的保健食品主要以银耳原料或其提取物多糖为主，对银耳中的 脂溶性成分研究的不多。银耳干品含脂肪0.6%_1.4%，不饱和脂肪酸的含量较高，具有抗 氧化美容祛黄褐斑的食疗作用。本专利技术研究采用超临界二氧化碳萃取的方法，提取银耳中的脂溶性成份，得到的提取物 纯度好、工艺简洁。配以桃仁油、当归油和维生素E等原料，加工制作成的银耳软胶囊， 外观新颖，具有一定的食疗美容效果。
技术实现思路
本专利技术是提供一种以银耳为原料，经除杂、干燥、粉碎、超临界提取等工艺得到的银耳 提取物。并以此提取物为主要原料加工成一种银耳软胶囊健康食品。 本专利技术通过的一种银耳软胶囊健康食品，其内容物组成为5%-60%的银耳提取物、50%-90%的桃仁油、2%-10%的当归油和0.02%-1.0%维生素E。1. 所述一种银耳软胶囊健康食品中的主要原料① 所述一种银耳软胶囊健康食品中的银耳提取物是通过以下方法得到的将银耳清洗除杂，在太阳下晾晒或30-60匸条件下干燥至水分含量10%以下后，用粉碎机粉碎至60-100 目，然后将银耳粉装入超临界萃取釜，在萃取釜温度30-55°C，压力15-40MPa;分离釜压 力6-20MPa，温度30-6(TC条件下进行萃取，萃取时间l-4小时。超临界萃取得到的银耳提 取物为透明或半透明油状物质，主要为银耳所含不饱和脂肪酸和银耳中的其它脂溶性成份。② 所述一种银耳软胶囊健康食品中的桃仁油为药食两用原料桃仁去除内皮后，经低温 压榨得到的植物油。③ 所述一种银耳软胶囊健康食品中的当归油为中药当归超临界提取得到的脂溶性油状 成份。2. 所述一种银耳软胶囊健康食品是通过以下工艺方法得到的按比例称取银耳提取物、桃仁油、当归油、维生素E原料，混合，搅拌均匀后，置入 软胶囊压丸机进料斗，进行软胶囊产品的压丸、干燥、洗丸、烘丸、拣丸、包装等工艺进 行生产。得到的银耳软胶囊产品具有祛黄褐斑的食疗美容效果，可用做功能性健康食品。 具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术做进一步阐述 实施例1银耳提取物的制备1) 制备银耳粉用清水将银耳原料清洗除杂后，在6(TC条件下鼓风干燥至水分含量6。/。，用60目粉碎机粉碎，得到银耳粉。2) 超临界萃取制备银耳提取物称取12Kg重60-100目的银耳粉，放入24L超临界二氧化碳萃取釜中，在萃取釜温度 30°C，压力35MPa;分离釜I压力15MPa，温度35。C;分离釜II压力8MPa,温度4(TC条 件下进行萃取2小时后，得到约l.OKg左右的油状透明银耳提取物。此银耳提取物用于制作本专利技术所述银耳软胶囊的原料。4实施例2取银耳提取物3.0Kg，桃仁油8.62Kg，当归油0.3Kg，，维生素E80g。1) 制备软胶囊内容物将3.0Kg银耳提取物，8.62Kg桃仁油，0.3Kg当归油和80g维生素E置于配料桶中， 搅拌混匀备用。2) 制备软胶囊经配胶、化胶，压丸调试后，将配制好的银耳软胶囊内容物放入压丸机料斗进行压丸、 干燥、洗丸、烘丸、拣丸、包装等软胶囊工艺进行产品生产。根据需要生产的软胶囊可灌装为内容物300mg-1000mg大小不同的规格。权利要求1、一种银耳软胶囊健康食品，其特征在于该产品内容物由5％-60％的银耳提取物、50％-90％的桃仁油、2％-10％的当归油、0.02％-1.0％的维生素E组成。2、 根据权利要求1所述的银耳提取物的生产方法，其特征在于以银耳为原料，通过原 料—除杂—干燥—粉碎—超临界提取制备工艺过程，利用超临界二氧化碳提取的方法，获得 透明伙伴透明的油状银耳提取物。具体操作为首先将银耳清洗除杂，在太阳下晾晒或30-6(TC条件下干燥至水分含量10% 以下后，用粉碎机粉碎至60-100目，然后将银耳粉装入超临界萃取釜，在萃取釜温度30-55t:， 压力15-40MPa;分离釜压力6-20MPa，温度30-60'C条件下进行萃取，萃取时间1-4小时。3、 权力要求1所述的一种银耳软胶囊健康食品的用途，其特征在于利用银耳提取物中的 脂溶性活性成分，可用于祛黄褐斑食疗美容。全文摘要本专利技术涉及一种以银耳提取物为原料制成的银耳软胶囊健康食品及其生产制造方法。该软胶囊产品内容物组成为5％-60％的银耳提取物、50％-90％的桃仁油、2％-10％的当归油、0.02％-1.0％的维生素E。其中银耳提取物是通过原料→除杂→干燥→粉碎→超临界提取制备工艺得到的透明或半透明油状物质。本专利技术利用超临界二氧化碳技术将银耳中的活性成分萃取出来，配伍桃仁油、当归油、维生素E等原料加工制作为软胶囊，外观新颖，有助于祛黄褐斑的食疗美容功效，可用作功能健康食品。文档编号A23L1/30GK101579117SQ20091004825公开日2009年11月18日 申请日期2009年3月26日 优先权日2009年3月26日专利技术者勇 刘, 刘长鑫, 牧 李, 毛传福, 董淮海 申请人:大山合集团有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种银耳软胶囊健康食品，其特征在于：该产品内容物由５％－６０％的银耳提取物、５０％－９０％的桃仁油、２％－１０％的当归油、０．０２％－１．０％的维生素Ｅ组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘勇，董淮海，刘长鑫，李牧，毛传福，
申请(专利权)人：大山合集团有限公司，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]