本发明专利技术公开了一种白酒冻及其制作方法，其中，所述白酒冻是由以下材料加入适当水混合制得的：饮料170cc，白酒30cc，牛胶5g。所述饮料可以为果汁、碳酸饮料或牛奶。所述白酒优选为龙舌兰酒。所述白酒冻的制作方法，其包括以下步骤：将牛胶放入容器内，再放入适当水浸泡、加热成糊状；将饮料和白酒混合的液体里放入加热后的牛胶进行搅拌；将上述饮料、白酒和牛胶搅拌后的混合物放入冰箱冷藏2小时。本发明专利技术的白酒冻通过将饮用的白酒转变成果冻状态，让“喝”酒变成了“吃”酒，趣味性强，并由于是制成了果冻状，所以酒的那种苦味也自然缓和，对于那些不爱喝酒的人群也可以容易接受。采用本发明专利技术的制作方法能方便的制作出白酒冻，制作工艺简单。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：匡世平，
申请(专利权)人：匡世平，
类型：发明
国别省市：
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