【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种酱的制作方法，其特征在于将１０份黑豆和０．１份八角同６０份水混合，分三次加热，第一次加热，加入３０份水，煮沸后，于文火加热１小时，冷却至室温，第二次加热，加入２０份水，煮沸后，于文火加热１小时，冷却至室温，第三次加热，加入１０份水，煮沸后，于文火加热１小时，冷却至室温，制作黑豆酱泥；将花生１份加热炒熟，粉碎；将黑豆酱泥与粉碎后的花生和盐混合，搅拌均匀。
【技术特征摘要】
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