【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及。
技术介绍
酒是人们经常饮用的一种饮品，酒的营养非常的丰富，酒当中含有人体 所需的多种营养成分，但是已知的酒有这样的缺点，就是已知的酒缺少一种茶花的香味。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供，它能有效的解决已知 的酒缺少一种茶花的香味的缺点。本专利技术的目的是这样实现的，将大米用清水洗净，浸泡3 小时，将米倒入笼屉上摊勻，用火蒸2小时，将米蒸熟；将蒸熟的米取出晾凉，倒在盆子里， 加酒曲0. 1公斤，抄拌均勻，然后装入缸里，放在室内发酵7天；将细罗放在桶口上，将发酵 好的酒米倒入罗中，用力将酒压出来，然后将滤好的酒倒入锅中烧开，加入冰糖和茶花，即 为茶花酒。本专利技术，该产品味道绵软醇香、营养丰富，而且制作方法简 单，制作成本低廉。具体实施方式原料配方大米10公斤、酒曲0. 1公斤、冰糖1公斤、茶花0. 5公斤。制作方法1.将大米用清水洗净，浸泡3小时，将米倒入笼屉上摊勻，用火蒸2小时，将米蒸熟。2.将蒸熟的米取出晾凉，倒在盆子里，加酒曲0. 1公斤，抄拌均勻，然后装入缸里， 放在室内发酵7天。3.将细罗放在桶口上，将发酵好的酒米倒入罗中，用力将酒压出来，然后将滤好的 酒倒入锅中烧开，加入冰糖和茶花，即为茶花酒。权利要求1. ，其特征是将大米用清水洗净，浸泡3小时，将米倒入笼屉 上摊勻，用火蒸2小时，将米蒸熟；将蒸熟的米取出晾凉，倒在盆子里，加酒曲0. 1公斤，抄拌 均勻，然后装入缸里，放在室内发酵7天；将细罗放在桶口上，将发酵好的酒米倒入罗中，用 力将酒压出来，然后将滤好的酒倒入锅中烧开，加入冰糖和茶花，即为茶花酒。全文摘要，属酒制作领域...
【技术保护点】
一种茶花酒的制作方法，其特征是：将大米用清水洗净，浸泡３小时，将米倒入笼屉上摊匀，用火蒸２小时，将米蒸熟；将蒸熟的米取出晾凉，倒在盆子里，加酒曲０．１公斤，抄拌均匀，然后装入缸里，放在室内发酵７天；将细罗放在桶口上，将发酵好的酒米倒入罗中，用力将酒压出来，然后将滤好的酒倒入锅中烧开，加入冰糖和茶花，即为茶花酒。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市彭水县彭双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：85
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