一种活血化瘀酒的酿造方法如下：①选择原料：原料组份重量百分比为：糯米或谷物类40-50，水余数，当归尾、丹皮、乌药、川穹6-12；②先将当归尾、丹皮、乌药、川穹用水煮0.5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1.2-3％的酵母菌搅拌均匀；放入容器中压实，中间留有一空间；⑤将组份中的剩余水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的水浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。优点是：工序简单，操作方便，固定资产投入少。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及米酒酿造
，具体地说是。
技术介绍
现在随着我国迅猛发展，空气质量较以前越来越差，但人们生活节奏越来越快，生存的压力也越来越大，这样人们锻炼身体的时间越来越少，身体的体质跟以前有一定的降低，对外部的病菌的对抗能力和免疫能力也显著的不如以前。
技术实现思路
本专利技术的目的是研制一种利用中草药对人体的机能起到促进作用，缓解一些不舒服的症状的。本专利技术如下①选择原料原料组份重量百分比为糯米或谷物类40-50水余数当归尾、丹皮、乌药、川穹6-12②先将当归尾、丹皮、乌药、川穹用水煮0. 5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1. 2-3%的酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间留有一空间；⑤将组份中的水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的氺浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。本专利技术的优点是工序简单，操作方便，固定资产投入少，而且不需要多少高精尖的人才，整个过程基本上绿色、环保，而产品也保持天然性和原有的有益成份。具体实施例方式实施例一如下①选择原料原料组份重量为kg 糯米或谷物类40水48当归尾、丹皮、乌药、川穹 12②先将当归尾、丹皮、乌药、川穹均用共12kg用水20kg煮0. 5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1. 2-3%的酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间留有一空间；⑤将组份中的剩余水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的氺浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。实施例二 如下①选择原料原料组份重量为kg 糯米或谷物类45水46当归尾、丹皮、乌药、川穹 9②先将当归尾、丹皮、乌药、川穹均用共9kg用水15kg煮0. 5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1. 2-3%的酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间留有一空间；⑤将组份中的剩余水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的氺浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。实施例三如下①选择原料原料组份重量为kg 糯米或谷物类50水44当归尾、丹皮、乌药、川穹 6②先将当归尾、丹皮、乌药、川穹均用共6kg用水IOkg煮0. 5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1. 2-3%的酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间留有一空间；⑤将组份中的剩余水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的氺浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。权利要求1. ，其特征在于，方法如下①选择原料原料组份重量百分比为 糯米或谷物类40-5 水余数当归尾、丹皮、乌药、川穹6-12②先将当归尾、丹皮、乌药、川穹用水煮0.5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1.2-3%的酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间留有一空间；⑤将组份中的水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的氺浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。全文摘要如下①选择原料原料组份重量百分比为糯米或谷物类40-50，水余数，当归尾、丹皮、乌药、川穹6-12；②先将当归尾、丹皮、乌药、川穹用水煮0.5-1小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入1.2-3％的酵母菌搅拌均匀；放入容器中压实，中间留有一空间；⑤将组份中的剩余水加入到④留有的空间中；⑥经过30-38小时发酵后，将②中的水浆放入发酵容器中，密封70-80天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。优点是工序简单，操作方便，固定资产投入少。文档编号C12R1/645GK102286323SQ20111018495公开日2011年12月21日 申请日期2011年6月30日 优先权日2011年6月30日专利技术者钟庆生 申请人:武汉胜发机电研究所本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种活血化瘀酒的酿造方法，其特征在于，方法如下：①选择原料：原料组份重量百分比为：糯米或谷物类 ４０－５水 余数当归尾、丹皮、乌药、川穹 ６－１２②先将当归尾、丹皮、乌药、川穹用水煮０．５－１小时，然后用粉碎机打成水浆备用；③将糯米淘洗干净，水滤干，放置３０分钟－１小时，加温蒸成熟饭；④将蒸熟的米饭冷却后，加入１．２－３％的酵母菌搅拌均匀；放入容器中压实，中间留有一空间；⑤将组份中的水加入到④留有的空间中；⑥经过３０－３８小时发酵后，将②中的氺浆放入发酵容器中，密封７０－８０天；⑦密封到期后转缸，过滤，沉淀，滤清即可；⑧按需求的浓度进行勾兑灌装入瓶，装箱入库。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：钟庆生，
申请(专利权)人：武汉胜发机电研究所，
类型：发明
国别省市：83
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