一种供癌症患者食用含低聚肽和壳寡糖的组合物制造技术

本发明专利技术公开了一种供癌症患者食用含低聚肽和壳寡糖的组合物，该组合物包含低聚肽、壳寡糖和中药提取物，所述的低聚肽为海洋胶原肽、乳清蛋白和卵白蛋白的混合物，所述的中药提取物为山慈菇、香菇、蒲公英和葛根的提取物。该组合物不仅可以维持癌症患者的营养平衡，而且可以达到非常显著的抑癌或抗癌治疗效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品配方，尤其涉及一种供癌症患者食用含低聚肽和壳寡糖的组合物，属于食品保健

技术介绍
癌症是常见多发病，严重危害着人民的生命和身体健康，由于癌症发病的部位不同，可有各种不同的癌症，如非小细胞肺癌、胃癌、肺癌、骨癌、皮肤癌、肠癌、肝癌等。癌细胞与正常组织和细胞不同，不按正常细胞的新陈代谢规律生长，从而变得不受约束和控制，并呈无规律的迅速生长，以至可以破坏正常组织器官的结构并影响其功能。 爱细胞与正常细胞相比，有结构、功能和代谢的异常，他们具有超过正常的增生能力，这种增生和机体不相协调。恶性癌细胞能向周围浸润蔓延，甚至扩散转移到其它器官，继续成倍地增长，造成对人体或生命极大的危害。由于癌症因子与内分泌的变化，癌症患者常常会有食欲下降、味觉改变，身体内部各大营养物质的代谢机制均发生变化，随之出现体重下降和营养耗竭，而营养衰竭以至出现癌症性的恶病质是患者的根本死亡原因。另外，目前采用的各种针对癌症的治疗手段，如放疗、化疗、手术等，是对癌症患者病体的又一种考验，比如化疗，有可能引起强烈的消化道反应，使病人在化疗期内被严重的恶心、呕吐所困扰，几乎不能进食。甚至，有些化疗方法会直接引起营养物质在肾脏和肠道流失，导致患者营养严重缺乏。据国外资料显示，在医院接受放疗、化疗的患者，大约有20%-40%是死于严重营养不良。由此可见，癌症患者在放疗或化疗期间的营养支持是十分重要的。氮平衡是接受化疗、放疗病人营养支持中需要重点考虑的内容。绝大多数接受化疗、放疗的癌症患者都存在负氮平衡，持续性的负氮平衡会进一步加重药物的副反应，降低机体免疫力，这样造成恶性循环，严重影响癌症患者的生存率。动物实验也证明，机体蛋白质消耗可增加化疗药物的毒性和致死性，增加饮食蛋白的动物相比常规或低蛋白饮食的动物，其化疗药物的副作用减少。然而国内外研究显示，很多化疗、放疗患者即使接受了高蛋白、高热量的饮食，在治疗期间仍有明显的体重降低和营养不良，这往往与饮食中蛋白质的吸收利用率较低有关。因此，探索更易消化吸收，生物利用率高的蛋白补充产品具有十分重要的现实意义。目前，市场上有利用食源性短肽进行蛋白质补充的食品，也有治疗癌症的中药制剂。另外，中国专利CN101496579A公开了一种供肿瘤患者食用含短肽的特殊膳食用食品的配方，该食品以食源性短肽为主要原料，添加香菇、陈皮、枸杞、山药、茯苓、黄精等药食两用中草药提取物，再辅以功能性低聚糖、维生素和矿物质组成复合配方。该食品配方通过为机体提供氮源，补充人体必需的多种维生素和矿物质，达到纠正肿瘤患者的负氮平衡， 改善肿瘤患者营养状况的目的。然而，这种供肿瘤患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方3在抑癌或抗癌方面没有特别突出的作用效果。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的不足，提供一种供癌症患者食用含低聚肽和壳寡糖的组合物。该组合物不仅可以维持癌症患者的营养平衡，而且可以达到非常显著的抑癌或抗癌治疗效果。本法明的目的是这样实现的一种供肿瘤患者食用含低聚肽和壳寡糖的组合物，包含低聚肽、壳寡糖和中药提取物， 所述的低聚肽为海洋胶原肽、乳清蛋白和卵白蛋白的混合物，所述的中药提取物为山慈菇、 香菇、蒲公英和葛根的提取物。所述的一种供肿瘤患者食用含低聚肽和壳寡糖的组合物，除含低聚肽、壳寡糖和中药提取物外，还含有复合维生素，所述的复合维生素选自以下的一种或多种维生素C、 维生素B1、维生素4、维生素 、维生素&、维生素 、维生素B12、维生素H和叶酸。所述的一种供肿瘤患者食用含低聚肽和壳寡糖的组合物，除含低聚肽、壳寡糖和中药提取物外，还含有复合矿物质，所述的复合矿物质选自以下的一种或多种磷酸氢钙、 氧化镁、硫酸锌、富马酸亚铁、硫酸铜和硫酸锰。优选地，所述的一种供肿瘤患者食用含低聚肽和壳寡糖的组合物，由低聚肽、壳寡糖、中药提取物、复合维生素和复合矿物质组成，所述的低聚肽为海洋胶原肽、乳清蛋白和卵白蛋白的混合物，所述的中药提取物为山慈菇、香菇、蒲公英和葛根的提取物，所述的复合维生素选自以下的一种或多种维生素C、维生素A、维生素化、维生素 、维生素&、维生素 、维生素B12、维生素H和叶酸，所述的复合矿物质选自以下的一种或多种磷酸氢钙、氧化镁、硫酸锌、富马酸亚铁、硫酸铜和硫酸锰。进一步优选地，所述的一种供肿瘤患者食用含低聚肽和壳寡糖的组合物，各组分按如下重量份组成海洋胶原肽2g、乳清蛋白2g、卵白蛋白lg、壳寡糖2. 5g、中药提取物 4g、维生素C 25mg、维生素B1 0. 6mg、维生素化0. 5mg、维生素 0. %ig、维生素& 0. 8mg、维生素B6 0. 5mg、维生素B12 0. 4mg、维生素H 1. 5mg、叶酸0. 2mg、磷酸氢 丐0. 5g、氧化镁0. 15g、 硫酸锌lang、富马酸亚铁15mg、硫酸锰^iig ；其中，所述的中药提取物由山慈菇100-120份、香菇300-350份、蒲公英250-300份和葛根100-110份的中药材制备而成。进一步优选地，所述的一种供肿瘤患者食用含低聚肽和壳寡糖的组合物，它是粉状或颗粒状食品。本专利技术所述的海洋胶原肽是以深海鱼(三文鱼)的鱼皮为原料，利用生物酶解技术提取制备的低分子量蛋白质，其平均分子量低于1000道尔顿。本专利技术所述的乳清蛋白是以牛乳的乳清蛋白为原料，利用生物酶解技术提取制备的低分子量蛋白质，其平均分子量低于1000道尔顿。本专利技术所述的卵白蛋白是以草鸡蛋为原料，利用生物酶解技术提取制备的低分子量蛋白质，其平均分子量低于1000道尔顿。本专利技术所述的壳寡糖(Chitosan oligosaccharide)，也称几丁寡糖，学名为β_1，44-寡聚-葡萄糖胺，是以壳聚糖为原料，经生物技术降解而成的水溶性好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品，分子量低于2000。本专利技术所述的中药提取物按照如下方法制备取山慈菇、香菇、蒲公英和葛根四味药材并混合，加水煎煮两次，第一次加水为药材重量的8倍量，煎煮lh，第二次加水为药材重量的6倍量，煎煮lh，合并煎液，滤过，滤液浓缩至相对密度1. 10(65°C)。加适量乙醇使含醇量(体积分数)达65%，搅拌，静置M小时，滤过，滤液回收乙醇并浓缩至相对密度1. 20 (65°C)的浸膏，经喷雾干燥(条件为进风温度为100°C，出风温度为80°C，物料温度为70°C， 雾化压力为0. 2兆帕，喷雾速度为5ml/s。)，粉碎成干浸膏粉，得中药提取物。从中医理论看，本专利技术所用的四味中药具有如下生物活性山慈菇清热解毒，化痰散结。用于痈肿疔毒，瘰疬痰核，淋巴结结核，蛇虫咬伤。本法明所述的山慈菇为云南独蒜兰P. yunnansis Rolfe的干燥假鳞茎。夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙，分开大小置沸水锅中蒸煮至透心，干燥，即得。葛根解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、 消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。《本草纲目》载葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。本法明所述的葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata (ffilid.)Ohwi 的干燥本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种供肿瘤患者食用含低聚肽和壳寡糖的组合物，其特征在于：包含低聚肽、壳寡糖和中药提取物，所述的低聚肽为海洋胶原肽、乳清蛋白和卵白蛋白的混合物，所述的中药提取物为山慈菇、香菇、蒲公英和葛根的提取物。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘学键，王宗继，焦念强，
申请(专利权)人：山东卫康生物医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：37