蒲公英低糖饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蒲公英低糖饮料，原料为蒲公英浸提液、蔗糖、食盐、植酸和水。其工艺特征是，以水为萃取溶剂，对干蒲公英在75－95℃下浸提二次，浸提液经粗滤合并，随即进行成份调整；再经澄清过滤，然后用水稀释。本发明专利技术提供的饮料属于低糖饮料，不含人工合成的食品添加剂；本发明专利技术在掩盖了蒲公英苦涩味的同时，尤其突出了其特有的芳香风味，并且能够有效防止饮料氧化；其制备方法减少了制备过程中对蒲公英有效成份的破坏，降低了制备成本，从多方面克服了现有技术的不足。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
１．一种蒲公英低糖饮料，其特征在于由下述重量份的原料制成：蒲公英浸提液４００－５００份、蔗糖２５－５５份、食盐１－３份、植酸０．１－０．２份和水４２６－５５８份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭玉军，
申请(专利权)人：郭玉军，
类型：发明
国别省市：13