一种复合膳食纤维粉制造技术

一种复合膳食纤维粉，它由以下组份（重量百分数）配制而成：魔芋葡甘聚糖胶0～50%、瓜尔豆胶7～10％、环糊精0～20％、聚葡萄糖0～15％、调味料0～1％、食用香精0～2％、食品添加剂的0～1％，余量为植物纤维。本发明专利技术提供的一种复合膳食纤维粉，品种风味多样，生产工艺简单，膳食纤维含量高，不需经过碱处理，能提供给人体丰富的膳食纤维，有利于人体健康，冲调方法简单、调制出的复合膳食纤维食品水分含量适中，口感细腻爽口。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
１．　一种复合膳食纤维粉，其特征在于它由以下组份（重量百分数）配制而成：魔芋葡甘聚糖胶０～５０％、瓜尔豆胶７～１０％、环糊精０～２０％、聚葡萄糖０～１５％、调味料０～１％、食用香精０～２％、食品添加剂０～１％，余量为植物纤维。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴平，李力，
申请(专利权)人：湖北一致魔芋生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：42