低糖甜玉米汁饮料的制备方法技术

本发明专利技术提供一种低糖甜玉米汁饮料的制备方法，采用鲜嫩甜玉米为主要原料，以SR健康糖、低聚木糖为辅料，选用MCC、黄原胶、卡拉胶作为稳定剂，以蔗糖酯、单干酯为乳化稳定剂，制备低糖甜玉米饮料。其工艺：原料-去苞叶花丝-清洗-脱粒-挑选-预煮-打浆(榨汁)-细磨-混合-加热(巴氏灭菌)-均质-降温-灌装-密封-二次灭菌、冷却-成品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：历冠廷，徐金矿，
申请(专利权)人：苏州工业园区尚融科技有限公司，
类型：发明
国别省市：