用于运行巴氏杀菌系统的方法和巴氏杀菌系统技术方案

本发明专利技术涉及一种用于运行巴氏杀菌系统的方法，其中，巴氏杀菌系统包括用于待杀菌介质的一次回路和用作加热一次回路中的待杀菌介质的加热回路的二次回路，所述方法包括以下步骤：运行一次回路和二次回路，其中，待杀菌介质在一次回路中流动，并且其中，用于加热的物质在二次回路中流动；保持待杀菌介质或通过被引入一次回路中的液体将待杀菌介质排出一次回路；在一次回路被液体填满之后阻止液体在一次回路中流动；在阻止一次回路中的液流之后保持用于加热的物质在二次回路中流动，直到在一次回路中恢复液流之后为止。此外，本发明专利技术还涉及一种包括一次回路和二次回路的巴氏杀菌系统，其中，设置有用于执行根据本发明专利技术的方法的控制器。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种用于运行巴氏杀菌系统的方法，其中，所述巴氏杀菌系统包括用于待杀菌介质的一次回路和用作加热所述一次回路中的待杀菌介质的加热回路的二次回路，所述方法包括以下步骤：－运行所述一次回路和所述二次回路，其中，所述待杀菌介质在所述一次回路中流动，并且其中，用于加热的物质在所述二次回路中流动；－通过被引入所述一次回路中的液体将所述待杀菌介质排出所述一次回路；以及－在所述一次回路被液体填满之后阻止液体在所述一次回路中流动，其特征在于，－在阻止所述一次回路中的液流（水或待杀菌介质）之后保持所述用于加热的物质在所述二次回路中流动，直到在所述一次回路中恢复液流之后为止。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：罗兰法伊尔纳，克里斯托弗汉斯舍雷尔，
申请(专利权)人：克朗斯股份公司，
类型：发明
国别省市：DE[德国]