Strawberry drinks, a strawberry as the main raw material, the new plant functional beverage with water, sugar, sodium carboxymethyl cellulose, Huang Yuan gum, agar, citric acid, sodium citrate, sodium ascorbate, D- ethyl maltol, edible strawberry flavor; through strawberry pulp, mixing, emulsifying, pasteurization, high temperature and high pressure homogenization, hot filling, cooling, be finished; have lower blood pressure, reducing blood fat, blood sugar, cholesterol lowering, diuretic detoxification function, prevent arteriosclerosis and anti-aging function, and have anti-cancer effect, long-term medication does not contain lead to hypotension, non-toxic side effects, good safety. Features are: raw materials taken from natural or extracted from natural plants, good taste, can enhance appetite, rich nutrition, strong functional.
【技术实现步骤摘要】
一种草莓功能饮料的制备方法
本专利技术涉及保健饮料的生产技术,尤其涉及一种草莓功能饮料的制备方法。
技术介绍
功能性饮料是通过调整饮料中天然营养素成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。功能饮料其实是对人体具有某种保健作用、能调节人体生理功能的产品。按照我国有关的食品法律法规,凡是保健饮料必须具有免疫调节、抗疲劳、耐缺氧、减肥、促进消化、调节血脂、抗氧化、改善视力等27种功能中的一种。草莓中含有丰富的人体必需的氨基酸、维生素、矿物质、黄酮、生物碱等多种功能成分,具有免疫促进作用,降血糖、降血脂、降血压、抗炎、抗衰老、抗肿瘤等功效。草莓色泽鲜艳,是天然食品色素,具有一定的营养和保健作用。
技术实现思路
本专利技术的目的提供一种对人体有益无害,安全无毒副作用,草莓为原料的功能饮料。解决本专利技术的技术方案是:以水、草莓、白砂糖、羧甲基纤维素钠、黄原胶、琼脂、柠檬酸、柠檬酸钠、D-抗坏血酸钠、乙基麦芽酚、食用草莓香精为原料,经过清洗、打浆、过滤、调配、均质、杀菌等程序而成。本专利技术所用原料的具体配方是:水85.036%、草莓5%、白砂糖8%、羧甲基纤维素钠0.08%、黄原胶0.1%、琼脂0.06%、柠檬酸0.14%、柠檬酸钠0.04%、D-抗坏血酸钠0.04%、乙基麦芽酚0.004%、食用草莓香精0.05%。一种草莓功能饮料的制备方法,具体制备步骤如下:1、按所述配比称取上述各种原料,备用。2、草莓制浆。将草莓与水以1∶5的比例准备,加入到蒸煮锅内,加热,煮沸5-15分钟,用打浆机打浆;用200目过滤器过 ...
【技术保护点】
一种草莓功能饮料的制备方法,具体涉及以草莓为主要原料的一种饮料,其特征是:组成原料是草莓、水、白砂糖、羧甲基纤维素钠、黄原胶、琼脂、柠檬酸、柠檬酸钠、D‑抗坏血酸钠、乙基麦芽酚、食用草莓香精。
【技术特征摘要】
1.一种草莓功能饮料的制备方法,具体涉及以草莓为主要原料的一种饮料,其特征是:组成原料是草莓、水、...
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