The invention discloses a cultivation method of Hericium erinaceus, which relates to the field of fungus cultivation technology, and is invented for harvesting high-quality Hericium erinaceus. The method mainly includes: (1) preparation of cultivation matrix: select culture matrix raw material, use protease to hydrolyse fungus grass, then add lignin regulator, extracellular enzyme inducer, nitrogen source supplement and carbon source supplement, get the mixture evenly, add calcium phosphate to adjust the pH to 4.2 ~ 5.2, add water regulation. The humidity was 50 ~ 60%, and the adjusted mixture was matured, bagged, sterilized and cultivated, and (2) inoculation and culture (3) hair fungus (4) planting: planting Hericium erinaceus planting ground, planting the cultivated ground full of mycelium, covering the soil with a thickness of 2 ~ 3cm, keeping the temperature at 18~25, and keeping the air humidity. In 70 ~ 85%; (5) harvesting: artificial picking, Hericium products. This application is mainly applied to the cultivation of Hericium erinaceus.
【技术实现步骤摘要】
一种猴头菇的栽培方法
本申请涉及菌类种植
,特别涉及一种猴头菇的栽培方法。
技术介绍
猴头菇,又名刺猬菌、花菜菌,是一种大型真菌,因其外形酷似猴头,且布满头发一样的针菌刺而得名。猴头菇,是食药兼用菌,具有较高的营养价值,含有氨基酸多达17种,其中人体所需的占8种。猴头菇性平、味甘、有利五脏、助消化之功能。医学研究证明猴头菇含有多糖、寡糖、多肽、甾醇、菇类、酚类、腺苷等多种活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降胆固醇、滋补、保肝、健胃、增强机体免疫力等养生保健作用。例如,猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中,发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。猴头菇是一种木腐食用菌,一般生长在麻栎、山毛栎、栓皮栎、青刚栎、蒙古栎和胡桃科的胡桃倒木的虫孔中,悬挂于枯干或活树的枯死部分。现有技术中,利用菌草制备食用菌的培养基,在培养基中培植食用菌。菌草指的是营养适合食用菌、药用菌等微生物生长需要,太阳能利用效率高,具有综合开发利用价值的草本植物,菌草特点是含有蛋白质、磷、钾、镁、钙等丰富的营养,适合食/药用菌的生长的需要。目前,利用菌草制备食用菌培养基的技术中,并没有专门针对猴头菇的生长特性进行制备培养基的技术方案,难以得到高质量的菌种,以致于不能收获优质猴头菇产品。
技术实现思路
本申请提供了一种猴头菇的栽培方法,以获得优质猴头菇。本申请提供的一种猴头菇的栽培方法,具体包括:(1)制备栽培基质:选取栽培基质原料,利用蛋白酶对 ...
【技术保护点】
一种猴头菇的栽培方法,其特征在于,所述方法包括:(1)制备栽培基质:选取栽培基质原料,利用蛋白酶对菌草进行酶解,然后添加木质素调节剂、胞外酶诱导剂、氮源补充剂和碳源补充剂,均匀混合获得混合料,添加过磷酸钙以调节PH值至4.2~5.2,加入水分调节湿度至50~60%,将调节后的混合料进行堆码腐熟,装袋,灭菌,获取栽培基质;(2)接种培养:提供初发菌株,制备原生质体,复合诱变,平板筛选,得到猴头菇菌种,栽培基质冷却至28℃以下,在恒温无菌环境下,将猴头菇菌种接种到栽培基质,得到菌袋;(3)发菌:将所述菌袋至于发菌室,当接种菌丝直径达到5~6cm时,向所述菌袋注射营养液,崔蕾;(4)栽种:选取猴头菇种植地,将长满菌丝的栽培基质栽入种植地,盖上厚度为2~3cm的土壤,保持温度在18~25℃,保持空气湿度在70~85%,喷水必须结合通风,使空气新鲜,子实体茁壮生长;(5)采收:菌刺长度1.0cm,孢子还未散发,进行人工采摘,得到猴头菇产品。
【技术特征摘要】
1.一种猴头菇的栽培方法,其特征在于,所述方法包括:(1)制备栽培基质:选取栽培基质原料,利用蛋白酶对菌草进行酶解,然后添加木质素调节剂、胞外酶诱导剂、氮源补充剂和碳源补充剂,均匀混合获得混合料,添加过磷酸钙以调节PH值至4.2~5.2,加入水分调节湿度至50~60%,将调节后的混合料进行堆码腐熟,装袋,灭菌,获取栽培基质;(2)接种培养:提供初发菌株,制备原生质体,复合诱变,平板筛选,得到猴头菇菌种,栽培基质冷却至28℃以下,在恒温无菌环境下,将猴头菇菌种接种到栽培基质,得到菌袋;(3)发菌:将所述菌袋至于发菌室,当接种菌丝直径达到5~6cm时,向所述菌袋注射营养液,崔蕾;(4)栽种:选取猴头菇种植地,将长满菌丝的栽培基质栽入种植地,盖上厚度为2~3cm的土壤,保持温度在18~25℃,保持空气湿度在70~85%,喷水必须结合通风,使空气新鲜,子实体茁壮生长;(5)采收:菌刺长度1.0cm,孢子还未散发,进行人工采摘,得到猴头菇产品。2.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述培养基质原料,按重量比计算,制备获得所述培养基质包括下列重量份的组分:酶解后菌草50~60份、木质素调节剂20~30份...
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