一种秀珍菇培养料及其生产秀珍菇的方法技术

本申请公开了一种秀珍菇培养料及其生产秀珍菇的方法，所述秀珍菇培养料由下列原料制成：水、木屑、果壳、碳酸钙、葡萄糖、蔗糖、富硒蚯蚓粪、蛋白肽、硫酸镁、琼脂和微生物；所述原料的重量配比为：水62‑72份、木屑10‑20份、果壳7‑17份、碳酸钙0.5‑1.5份、葡萄糖2‑12份、蔗糖0.8‑1.8份、富硒蚯蚓粪28‑38份、蛋白肽3‑13份、硫酸镁0.4‑1.4份、琼脂1‑11份和微生物0.5‑1.5份；所述微生物为念珠藻。解决了现有技术中秀珍菇的培养多采用木屑、棉籽壳、稻草和麸皮等，秀珍菇对这些基质的利用率较低，导致秀珍菇生长缓慢和出菇率低，进而导致秀珍菇的产量低，因此严重制约了秀珍菇的生产与发展的问题。

A method of Pleurotus geesteranus cultivation material and its production of Pleurotus geesteranus

The invention discloses a method for cultivating pleurotus geesteranus material and its production of Pleurotus geesteranus, the Pleurotus geesteranus cultivation material is made from the following raw materials: water, wood, shells, calcium carbonate, glucose, sucrose, selenium enriched vermicompost, protein peptide, Magnesium Sulfate, agar and microorganism; the raw materials by weight ratio: 62 72 copies, 20 copies, 10 wood shell 7 17, calcium carbonate 0.5 1.5 copies, 12 copies, 2 glucose sucrose 0.8 1.8 copies, 38 copies of the 28 selenium enriched vermicompost, protein peptide 3 13, Magnesium Sulfate 0.4 1.4 copies, 11 copies and 1 agar microorganisms 0.5 1.5; the microbial nostoc. To solve the existing technology in the cultivation of Pleurotus geesteranus using sawdust, cottonseed shell, rice straw and wheat bran, Pleurotus geesteranus and utilization of these matrix leads to low rate of Pleurotus geesteranus slow growth and fruiting rate is low, which leads to the low yield of Pleurotus geesteranus, thus seriously restricted the production and development of pleurotusgeesteranus problems.

【技术实现步骤摘要】
一种秀珍菇培养料及其生产秀珍菇的方法
本申请涉及食用菌培养
，尤其涉及一种提高秀珍菇产量的培养料及其培养方法。
技术介绍
秀珍菇(Pleurotusgeesteranus)，又名环柄秀珍菇、小平菇和姬菇，在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。秀珍菇的名称来源于中国台湾，是商业味比较浓厚的一种凤尾菇，它不同于普通的凤尾菇，秀珍菇的菇体娇小，柄长5厘米至6厘米，菌盖直径小于3厘米，所以被称为秀珍菇。秀珍菇，因形态优美、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获得广大食客的好评。随着人们生活水平的日益提高，广大消费者对绿色食品越来越青睐。秀珍菇富含蛋白质、真菌多糖、维生素及多种微量元素，不仅营养丰富且具有保健功能。秀珍菇的蛋白质含量接近于肉类，比一般蔬菜的蛋白质含量高3倍至6倍。经测定秀珍菇中含蛋白质3.65％～3.88％、粗脂肪1.13％～1.18％、糖分23.94％～34.87％，还含有纤维素、矿物质元素等。另外，秀珍菇含有人体自身不能制造而日常饮食中又非常缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。秀珍菇中含有的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。经常食用秀珍菇不仅能改善人体新陈代谢，调节植物神经，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压、防止肝炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等有明显的效果。由此可见，秀珍菇是一种高蛋白且低脂肪的健康养生食品。现有技术中秀珍菇的培养多采用木屑、棉籽壳、稻草和麸皮等，秀珍菇对这些基质的利用率较低，导致秀珍菇生长缓慢和出菇率低，进而导致秀珍菇的产量低，因此严重制约了秀珍菇的生产与发展。
技术实现思路
本申请的目的在于提供一种秀珍菇培养料及其生产秀珍菇的方法，解决了现有技术中秀珍菇的培养多采用木屑、棉籽壳、稻草和麸皮等，秀珍菇对这些基质的利用率较低，导致秀珍菇生长缓慢出菇率低，进而导致秀珍菇的产量低，因此严重制约了秀珍菇的生产与发展的问题。一方面，本申请提供一种秀珍菇养料，由下列原料制成：水、木屑、果壳、碳酸钙、葡萄糖、蔗糖、富硒蚯蚓粪、蛋白肽、硫酸镁、琼脂和微生物；所述原料的重量配比为：水62-72份、木屑10-20份、果壳7-17份、碳酸钙0.5-1.5份、葡萄糖2-12份、蔗糖0.8-1.8份、富硒蚯蚓粪28-38份、蛋白肽3-13份、硫酸镁0.4-1.4份、琼脂1-11份和微生物0.5-1.5份；所述微生物为念珠藻。进一步地，所述原料的重量配比为：水63-71份、木屑11-19份、果壳8-16份、碳酸钙0.6-1.4份、葡萄糖3-11份、蔗糖0.9-1.7份、富硒蚯蚓粪29-37份、蛋白肽4-12份、硫酸镁0.5-1.3份、琼脂2-10份和微生物0.6-1.4份。进一步地，所述原料的重量配比为：水64-70份、木屑12-18份、果壳9-15份、碳酸钙0.7-1.3份、葡萄糖4-10份、蔗糖1.0-1.6份、富硒蚯蚓粪30-36份、蛋白肽5-11份、硫酸镁0.6-1.2份、琼脂3-9份和微生物0.7-1.3份。进一步地，所述原料的重量配比为：水65-69份、木屑13-17份、果壳10-14份、碳酸钙0.8-1.2份、葡萄糖5-9份、蔗糖1.1-1.5份、富硒蚯蚓粪31-35份、蛋白肽6-10份、硫酸镁0.7-1.1份、琼脂4-8份和微生物0.8-1.2份。进一步地，所述原料的重量配比为：水66-68份、木屑14-16份、果壳11-13份、碳酸钙0.9-1.1份、葡萄糖6-8份、蔗糖1.2-1.4份、富硒蚯蚓粪32-34份、蛋白肽7-9份、硫酸镁0.8-1.0份、琼脂5-7份和微生物0.9-1.1份。另一方面，本申请提供了一种生产秀珍菇的方法，包括如下步骤：步骤S1：菌种的选择：选择菌丝雪白、生长健壮、适龄和没有病虫污染的优良秀珍菇菌种；步骤S2：秀珍菇培养料的准备：根据上述的一种秀珍菇培养料配比分别进行称量，混合并搅拌均匀，将pH值调至7.5；步骤S3：装袋：菌袋选择17厘米×30厘米×20厘米的高密度低压袋，每袋装入1.8千克灭菌后的秀珍菇培养料，得到秀珍菇培养料袋；步骤S4：灭菌：将步骤S3中装袋后的秀珍菇培养料袋放入灭菌锅中灭菌，备用；步骤S5：接种：待步骤S4灭菌后秀珍菇培养料袋温度降至27℃时，将秀珍菇菌种接至所述秀珍菇培养料带中；步骤S6：菌丝培养：将步骤S5中接入菌种的秀珍菇培养料袋置于培养室中培养，培养温度设置在24℃，保持培养室内空气相对湿度是65％，培养时间为45天；步骤S7：出菇管理：菌丝培养结束后，将步骤S6中的秀珍菇培养料袋送入消毒后的菇房，菇房的温度为25℃，菇房内相对空气湿度是93％；加散射光照射，促进菇蕾形成；步骤S8：采收：秀珍菇从菇蕾产生至出菇采收需要6-10天，当菌盖长至2-3厘米，菌盖颜色逐渐变淡，菌盖边沿卷起，孢子弹射之前进行采收。进一步地，所述灭菌锅温度为120℃。进一步地，所述灭菌时间为3小时。进一步地，其特征在于，所述菌袋采用高密度低压的聚乙烯袋。由以上技术方法可知，本申请提供了一种秀珍菇培养料及其生产秀珍菇的方法，通过多种原料混合使用制成秀珍菇培养料，并经上述方法生产秀珍菇，解决了现有技术中秀珍菇的培养多采用木屑、棉籽壳、稻草和麸皮等，秀珍菇对这些基质的利用率较低，导致秀珍菇生长缓慢和出菇率低，进而导致秀珍菇的产量低，因此严重制约了秀珍菇的生产与发展的问题。附图说明为了更清楚地说明本申请的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本申请提供的一种生产秀珍菇的方法流程图。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。一方面，本申请提供一种秀珍菇养料，由下列原料制成：水、木屑、果壳、碳酸钙、葡萄糖、蔗糖、富硒蚯蚓粪、蛋白肽、硫酸镁、琼脂和微生物；所述原料的重量配比为：水62-72份、木屑10-20份、果壳7-17份、碳酸钙0.5-1.5份、葡萄糖2-12份、蔗糖0.8-1.8份、富硒蚯蚓粪28-38份、蛋白肽3-13份、硫酸镁0.4-1.4份、琼脂1-11份和微生物0.5-1.5份；所述微生物为念珠藻。进一步地，所述原料的重量配比为：水63-71份、木屑11-19份、果壳8-16份、碳酸钙0.6-1.4份、葡萄糖3-11份、蔗糖0.9-1.7份、富硒蚯蚓粪29-37份、蛋白肽4-12份、硫酸镁0.5-1.3份、琼脂2-10份和微生物0.6-1.4份。进一步地，所述原料的重量配比为：水64-70份、木屑12-18份、果壳9-15份、碳酸钙0.7-1.3份、葡萄糖4-10份、蔗糖1.0-1.6份、富硒蚯蚓粪30-36份、蛋白肽5-11份、硫酸镁0.6-1.2份、琼脂3-9份和微生物0.7-1.3份。进一步地，所述原料的重量配比为：水65-69份、木屑13-17份、果壳10-14份、碳酸钙0.8-1.2份、葡萄糖5-9份、蔗糖1.1-1.5份、富硒蚯蚓粪31-35份、蛋白肽6本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种秀珍菇培养料，其特征在于，由下列原料制成：水、木屑、果壳、碳酸钙、葡萄糖、蔗糖、富硒蚯蚓粪、蛋白肽、硫酸镁、琼脂和微生物；所述原料的重量配比为：水62‑72份、木屑10‑20份、果壳7‑17份、碳酸钙0.5‑1.5份、葡萄糖2‑12份、蔗糖0.8‑1.8份、富硒蚯蚓粪28‑38份、蛋白肽3‑13份、硫酸镁0.4‑1.4份、琼脂1‑11份和微生物0.5‑1.5份；所述微生物为念珠藻。

【技术特征摘要】
1.一种秀珍菇培养料，其特征在于，由下列原料制成：水、木屑、果壳、碳酸钙、葡萄糖、蔗糖、富硒蚯蚓粪、蛋白肽、硫酸镁、琼脂和微生物；所述原料的重量配比为：水62-72份、木屑10-20份、果壳7-17份、碳酸钙0.5-1.5份、葡萄糖2-12份、蔗糖0.8-1.8份、富硒蚯蚓粪28-38份、蛋白肽3-13份、硫酸镁0.4-1.4份、琼脂1-11份和微生物0.5-1.5份；所述微生物为念珠藻。2.根据权利要求1所述的一种秀珍菇培养料，其特征在于，所述原料的重量配比为：水63-71份、木屑11-19份、果壳8-16份、碳酸钙0.6-1.4份、葡萄糖3-11份、蔗糖0.9-1.7份、富硒蚯蚓粪29-37份、蛋白肽4-12份、硫酸镁0.5-1.3份、琼脂2-10份和微生物0.6-1.4份。3.根据权利要求1所述的一种秀珍菇培养料，其特征在于，所述原料的重量配比为：水64-70份、木屑12-18份、果壳9-15份、碳酸钙0.7-1.3份、葡萄糖4-10份、蔗糖1.0-1.6份、富硒蚯蚓粪30-36份、蛋白肽5-11份、硫酸镁0.6-1.2份、琼脂3-9份和微生物0.7-1.3份。4.根据权利要求1所述的一种秀珍菇培养料，其特征在于，所述原料的重量配比为：水65-69份、木屑13-17份、果壳10-14份、碳酸钙0.8-1.2份、葡萄糖5-9份、蔗糖1.1-1.5份、富硒蚯蚓粪31-35份、蛋白肽6-10份、硫酸镁0.7-1.1份、琼脂4-8份和微生物0.8-1.2份。5.根据权利要求1所述的一种秀珍菇培养料，其特征在于，所述原料的重量配比为：水66-68份、木屑14-16份、果壳11-13份、碳酸钙0.9-1.1份、葡萄糖6-8份、蔗糖1.2-1.4份、富硒蚯蚓粪32-34份、蛋白肽7-9份、硫酸镁0.8-1.0...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗成喜，
申请(专利权)人：罗成喜，
类型：发明
国别省市：湖南,43