The invention relates to a stone pleurotusgeesteranus powder nutritional noodles and preparation method thereof, mainly made from the following materials by weight ratio of konjac powder 5, Pleurotus geesteranus powder 20, flour 60 copies, 2 copies, 66 copies of materials of water, its production method comprises the following steps: selecting, mixing, pressing, cutting, drying and packaging. The utility model has the advantages that the noodles have the functions of nourishing yin and benefiting blood due to the use of konjak powder and black mushroom powder which have the effect of nourishing yin and blood, so that people can benefit from health after eating.
【技术实现步骤摘要】
一种石磨秀珍菇粉营养面条及其制备方法
本专利技术涉及一种食品的加工，具体地说涉及一种石磨秀珍菇粉营养面条及其制备方法。
技术介绍
魔芋性温、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋又称蒟蒻，其主要成分为葡甘露聚糖，这种物质属可溶性多糖类，从营养学的效果看，是一种理想的可溶性膳食纤维，超低热量。膳食纤维在防治疾病方面有五大功效：第一、食物纤维在肠胃吸收水分膨胀，体积增加，增强饱腹感，可溶性纤维形成了胶态，延缓了葡萄糖和脂肪的吸收。逐渐使血糖和血脂水平下降。从而可以有效防止高血糖、高血脂类疾病的发生。第二、缩短食物在胃中停留的时间，一般来说，普通食品需要28小时才能从肠道中排空，而富含食物纤维的食品只需要14-16小时，这样大大减少了对有害物质的吸收。第三、食物纤维还能吸附和稀释致癌物及有毒物使之排除体外，从而在一定程度上具有防癌的功能。第四、纤维在肠内酵解，导致肠内PH值下降，影响厌氧菌群代谢活动成为抗肿瘤发生的因子来源。第五、食物纤维还能促进胆固醇转化为胆酸，减少胆酸通过肝再循环，从而降低胆固醇，因而能抑止胆固醇上升。本专利技术为解决上述技术问题采用的技术方案是：一种石磨秀珍菇粉营养面条及其制备方法，主要由下列按重量份配比的物品制成：魔芋粉5份、秀珍菇粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份，其制作步骤为：选料、搅拌、压片、切条、干燥、包装组成，上述配伍中的物品均为市售合格品。本专利技术的制作方法如下：(1)选料：魔芋粉5公斤、...
【技术保护点】
一种石磨秀珍菇粉营养面条及其制备方法，其特征在于由下列按重量份配比的物品制成：魔芋粉5份、秀珍菇粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份。
【技术特征摘要】
1.一种石磨秀珍菇粉营养面条及其制备方法，其特征在于由下列按重量份配比的物品制成：魔芋粉5份、秀珍菇粉20份、面粉60份、辅料2份、水66份。2.一种石磨秀珍菇粉营养面条及其制备方法，其特征在于它的制作方法如下：(1)选料：称取魔芋粉5公斤、秀珍菇粉20公斤、面粉60公斤、辅料2公斤、水66公斤；(2)搅拌：魔芋粉5...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。