一种秀珍菇培养基及其栽培方法技术

本发明专利技术属于食用菌栽培技术领域，涉及一种秀珍菇培养基及栽培方法。一种秀珍菇培养基由红薯渣、椰子壳份、鸡蛋壳、木糠、玉米粉、薄荷、胺鲜酯组成。本发明专利技术根据秀珍菇特性，调节培养基碳氮源、矿物元素、生长素的等含量，使所得培养基更适宜于秀珍菇的生长，使得栽培出来的秀珍菇口感更好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用菌栽培
，涉及一种秀珍菇培养基及栽培方法。
技术介绍
秀珍菇是一种含高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。秀珍菇因其营养丰富，口感好，深受广大消费者喜爱，市场对秀珍菇的需求也越来越大。传统栽培秀珍菇的栽培基质都是以棉籽壳、玉米芯、米糠、稻草等材料为主。目前通过对影响秀珍菇品质、产量等因素的研究，发现不同的栽培基质和栽培方法对秀珍菇的品质和产量有很大影响。南方地区种植有大量的甘蔗，甘蔗收割后，剩下的甘蔗叶都是放火烧掉，浪费了资源的同时也严重的污染了环境。因此，寻求合适的、绿色环保的秀珍菇培养基质和栽培方法已经成为本
一个亟待解决的问题。
技术实现思路
针对上述技术问题，专利技术人根据秀珍菇的特性设计了一种培养基，还公开了使用该培养基栽培秀珍菇的方法。本专利技术采用如下技术方案：一种秀珍菇培养基，由以下重量份数原料制成：红薯渣18～26份、椰子壳8～18份、鸡蛋壳5～12份、木糠3～7份、玉米粉3～7份、薄荷2～5份、胺鲜酯2～4份。优选的是：红薯渣20份、椰子壳12份、鸡蛋壳8份、木糠5份、玉米粉4份、薄荷3份、胺鲜酯3份。所述红薯渣为红薯提取淀粉后的副产物，以质量分数计，红薯渣含淀粉量为31～44％。使用上述培养基栽培秀珍菇的方法，包括以下步骤：1)取配方量原料，将椰子壳、鸡蛋壳粉碎，与红薯渣、木糠、玉米粉、薄荷、胺鲜酯混合，加水，直至培养基含水量占70～75％培养基重量；2)将培养基装袋后灭菌；3)向灭菌后的培养基接种秀珍菇菌种，培养25～30天进行发菌；4)进行常规的出菇管理，及时采收。其中，步骤2)中将培养基装入直径为20～25cm、长为25～30cm的薄膜料筒袋。其中，步骤2)所述灭菌温度为100℃，灭菌时间为11～14小时。其中，步骤3)所述发菌温度为23～28℃。其中，步骤4)所述出菇管理时，空气湿度为80～85％。本专利技术根据秀珍菇特性，调节培养基碳氮源、矿物元素、生长素的等含量，使所得培养基更适宜于秀珍菇的生长，使得栽培出来的秀珍菇口感更好。另外，培养基中加入的薄荷含有抑制细菌生长的成分，给秀珍菇的生长提供一个良好的环境。再配合本专利技术的栽培方法，使得秀珍菇的品质以及产量都有所提高。具体实施方式下面进一步描述本专利技术的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。下面结合具体实施例，对本专利技术作进一步详细的阐述，但本专利技术的实施方式并不局限于实施例表示的范围。这些实施例仅用于说明本专利技术，而非用于限制本专利技术的范围。此外，在阅读本专利技术的内容后，本领域的技术人员可以对本专利技术作各种修改，这些等价变化同样落于本专利技术所附权利要求书所限定的范围。实施例1按如下重量(千克)称取如下原料：红薯渣18椰子壳8鸡蛋壳5木糠3玉米粉3薄荷2胺鲜酯2所述红薯渣为红薯提取淀粉后的副产物，以质量分数计，红薯渣含淀粉量为31％，将椰子壳、鸡蛋壳粉碎，与红薯渣、木糠、玉米粉、薄荷、胺鲜酯混合，加水，直至培养基含水量占70％培养基重量。将培养基装入直径为20cm、长为25cm薄膜料筒袋中，每袋湿重为1千克，装袋要迅速，时间为2小时，以防料袋内料变质；装袋后放入灭菌锅内灭菌，灭菌时升温至100℃保持11个小时，降温后取出培养基袋。用消毒剂对接种环境进行消毒灭菌处理，所述消毒剂为重量比为2:1的甲醛和高锰酸钾混合物或食用菌专用的灭菌烟雾剂。按照常规技术向灭菌后的培养基接种秀珍菇菌种，接种完成后套上直径5厘米的环圈，并用报纸封口，培养25天进行发菌，控制温度在23℃，经常通风换气，保持空气新鲜，不要对菌筒喷水。出菇管理，将培养室的菌筒移入菇棚，直立排放在菇棚中，继续栽培，在出菇前要进行催蕾处理，加强通风拉大温湿差，刺激原基形成，待菌丝扭结形成原基并已出现小菇蕾时开袋，解开袋口，将袋膜向外翻卷下折至料面2cm。出菇期菇棚空气相对湿度保持在80％，给菌筒加水时，勿将水喷到菇体上，否则子实体会变黄影响品质，及时采收。实施例2按如下重量(千克)称取如下原料：红薯渣20椰子壳12鸡蛋壳8木糠5玉米粉4薄荷3胺鲜酯3所述红薯渣为红薯提取淀粉后的副产物，以质量分数计，红薯渣含淀粉量为35％，将椰子壳、鸡蛋壳粉碎，与红薯渣、木糠、玉米粉、薄荷、胺鲜酯混合，加水，直至培养基含水量占73％培养基重量。将培养基装入直径为24cm、长为28cm薄膜料筒袋中，每袋湿重为1千克，装袋要迅速，时间为2小时，以防料袋内料变质；装袋后放入灭菌锅内灭菌，灭菌时升温至100℃保持12个小时，降温后取出培养基袋。用消毒剂对接种环境进行消毒灭菌处理，所述消毒剂为重量比为2:1的甲醛和高锰酸钾混合物或食用菌专用的灭菌烟雾剂。按照常规技术向灭菌后的培养基接种秀珍菇菌种，接种完成后套上直径5厘米的环圈，并用报纸封口，培养28天进行发菌，控制温度在25℃，经常通风换气，保持空气新鲜，不要对菌筒喷水。出菇管理，将培养室的菌筒移入菇棚，直立排放在菇棚中，继续栽培，在出菇前要进行催蕾处理，加强通风拉大温湿差，刺激原基形成，待菌丝扭结形成原基并已出现小菇蕾时开袋，解开袋口，将袋膜向外翻卷下折至料面2cm。出菇期菇棚空气相对湿度保持在83％，给菌筒加水时，勿将水喷到菇体上，否则子实体会变黄影响品质。及时采收。实施例3按如下重量(千克)称取如下原料：红薯渣26椰子壳18鸡蛋壳12木糠7玉米粉7薄荷5胺鲜酯4所述红薯渣为红薯提取淀粉后的副产物，以质量分数计，红薯渣含淀粉量为44％，将椰子壳、鸡蛋壳粉碎，与红薯渣、木糠、玉米粉、薄荷、胺鲜酯混合，加水，直至培养基含水量占75％培养基重量。将培养基装入直径为25cm、长为30cm薄膜料筒袋中，每袋湿重为1千克，装袋要迅速，时间为2小时，以防料袋内料变质；装袋后放入灭菌锅内灭菌，灭菌时升温至100℃保持14个小时，降温后取出培养基袋。用消毒剂对接种环境进行消毒灭菌处理，所述消毒剂为重量比为2:1的甲醛和高锰酸钾混合物或食用菌专用的灭菌烟雾剂。按照常规技术向灭菌后的培养基接种秀珍菇菌种，接种完成后套上直径5厘米的环圈，并用报纸封口，培养30天进行发菌，控制温度在28℃，经常通风换气，保持空气新鲜，不要对菌筒喷水。出菇管理，将培养室的菌筒移入菇棚，直立排放在菇本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种秀珍菇培养基，其特征在于，所述培养基由以下重量份数原料制成：红薯渣18～26份、椰子壳8～18份、鸡蛋壳5～12份、木糠3～7份、玉米粉3～7份、薄荷2～5份、胺鲜酯2～4份。

【技术特征摘要】
1.一种秀珍菇培养基，其特征在于，所述培养基由以下重量份
数原料制成：
红薯渣18～26份、椰子壳8～18份、鸡蛋壳5～12份、木糠3～
7份、玉米粉3～7份、薄荷2～5份、胺鲜酯2～4份。
2.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述培养基由
以下重量份数原料制成：
红薯渣20份、椰子壳12份、鸡蛋壳8份、木糠5份、玉米粉4
份、薄荷3份、胺鲜酯3份。
3.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述红薯渣为
红薯提取淀粉后的副产物，以质量分数计，红薯渣含淀粉量为31～
44％。
4.使用权利要求1-3任一所述培养基栽培秀珍菇的方法，包括
以下步骤：
1)取配方量原料，将椰子壳、鸡蛋壳粉碎，与红薯渣、木糠、
玉米粉、薄荷、胺...

【专利技术属性】
技术研发人员：王明华，
申请(专利权)人：遵义市明华福食用菌种植场，
类型：发明
国别省市：贵州;52