微囊及含微囊的经口组合物制造技术

本发明专利技术提供微生物的菌体内包含的外源性物质的释放速度、强度或持续性优良的微囊。另外，提供该微囊的制造方法、或者含有该微囊的经口组合物。通过使菌体内包含外源性物质的微生物的表面上附着选自由糖类、高甜度甜味料、蛋白质类及多元醇组成的组中的至少一种可以实施。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种在微生物菌体内包含外源性物质的微囊。更详细地说，涉及一种能够控制包含于微生物菌体内的外源性物质的释放速度、强度或持续性微囊。本专利技术进一步涉及该微囊的制造方法及含有微囊的经口组合物。
技术介绍
众所周知，现有的控制所需成分的释放时间或速度，提高该成分持续性的方法有所谓的微囊法，其中将该成分封入天然或合成高分子构成的直径大约数～数百μm的微粒子容器(微囊)中。作为微囊的制造方法，虽然已知有利用明胶的凝聚法(例如，美国专利第2800457号、2800458号公报)，由外相(水相)形成膜的原位法(例如特公昭36-9168号、47-23165号、特开昭48-57892号、51-9079号、54-25277号)；及利用内相和外相间的成膜反应的界面聚合法等，但是近年来利用酵母等微生物的细胞壁作为胶囊包膜的微生物微囊法也广为人知。使用微生物的微囊制造方法例如有如下方法，如特开昭61-88871号、特开昭62-186937号、特开昭63-88033号、WO94/22572、WO96/36433、特开昭58-107189号、及EP0242135B1等公报中所述，不除去酵母菌体的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微囊，其中在菌体内包含外源性物质的微生物的表面上，附着有选自由糖类、高甜度甜味料、蛋白质类及多元醇组成的组中的至少一种。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：佐佐木泰司，折越英介，林英生，前田荣彰，
申请(专利权)人：三荣源有限公司，
类型：发明
国别省市：JP[日本]