一种天然调味品组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种天然调味品组合物及其制备方法，属于食品技术领域。以重量份计，包括鸡脑粉2‑4份、番茄提取物3‑5份、猪骨粉3‑5份、大蒜提取物3‑5份、鱼肉提取物1‑3份、绿茶提取物1‑3份、芹菜提取物1‑3份、香菜提取物2‑4份；所述番茄提取物、大蒜提取物、绿茶提取物、芹菜提取物、香菜提取物是利用乙醇提取并固化成型得到的，所述鸡脑粉、猪骨粉和鱼肉提取物是将鸡脑、猪骨和鱼肉直接进行干燥和粉末化而得到。本发明专利技术提供的天然调味品组合物，营养均衡，可长期食用；本发明专利技术提供的调味品制备方法，工艺简单，成型方便，制作出的调味品使用方便，口感醇厚浓郁。

A natural condiment composition and its preparation method

The invention discloses a natural condiment composition and a preparation method, which belongs to the field of food technology. By weight, including chicken brain powder 2 4 copies, 5 copies, 3 tomato extract pig bone powder 3 5 copies, 5 copies, 3 garlic extract fish extract 1 3 copies, 3 copies, 1 Green Tea extracts of celery extract 1 3 copies, 4 copies of coriander extract 2; the the tomato extract, garlic extract, Green Tea extract, celery extract, coriander extract by ethanol extraction and curing obtained, the chicken powder, pork powder and fish brain extract is chicken brain, pig and fish directly and dry powder obtained. The natural condiment composition provided by the invention is nutritionally balanced and can be eaten for a long time. The condiment preparation method provided by the invention has simple process and convenient molding, and the seasoning is easy to use, and the taste is thick and strong.

【技术实现步骤摘要】
一种天然调味品组合物及其制备方法
本专利技术属于食品
，具体地说，尤其涉及一种天然调味品组合物及其制备方法。
技术介绍
调味品，也称佐料，是指一种被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。随着生活水平的提高，人们对食品口味的要求越来越高，日常食用的调味品也越来越多。但是现有的调味品大多是用工业成分合成的，长期食用会对人体产生较大的危害。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种组分简单，食用安全的天然调味品组合物及其制备方法。为实现上述目的，本专利技术采取如下技术方案：一种天然调味品组合物，由以下重量份的原料组成，鸡脑粉2-4份、番茄提取物3-5份、猪骨粉3-5份、大蒜提取物3-5份、鱼肉提取物1-3份、绿茶提取物1-3份、芹菜提取物1-3份、香菜提取物2-4份；所述番茄提取物、大蒜提取物、绿茶提取物、芹菜提取物、香菜提取物是利用乙醇提取并固化成型得到的，所述鸡脑粉、猪骨粉和鱼肉提取物是将鸡脑、猪骨和鱼肉直接进行干燥和粉末化而得到。进一步地，所述的一种天然调味品组合物，由以下重量份的原料组成，鸡脑粉3份、番茄提取物4份、猪骨粉4份、大蒜提取物4份、鱼肉提取物2份、绿茶提取物2份、芹菜提取物2份、香菜提取物3份。一种如上所述的一种天然调味品组合物的制备方法，包括以下步骤：(1)按组分配比称取：鸡脑粉、番茄提取物、猪骨粉、大蒜提取物、鱼肉提取物、绿茶提取物、芹菜提取物、香菜提取物；将所有原料分类分批送入烘干机内，烘干时间根据不同组分的湿度控制在1-20分钟，烘干至完全干透即可；(2)将烘干好的原料分类分批送入粉碎机，使用90-100目筛网进行粉碎；(3)将各种粉碎好的原料按配比进行合料、搅拌，搅拌必须均匀；(4)将上述搅拌后的原料进行造粒，然后使用辐射杀菌对所有造粒好待打包的物料进行辐射杀菌；(5)将杀菌好的物料装入自动包装机器中，一次成型完成包装。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术提供的调味品组合物以纯天然植物、动物为原料，经现代生物技术加工制成，其配方科学合理，在烹饪菜肴过程中兼具保健功效，营养均衡，可长期食用；本专利技术提供的一种天然调味品的制备方法，工艺简单，成型方便，制作出的调味品使用方便，口感醇厚浓郁。具体实施方式下面通过具体实施例对本专利技术作进一步说明。实施例1：一种天然调味品组合物，由以下重量的原料组成：鸡脑粉3g、番茄提取物4g、猪骨粉4g、大蒜提取物4g、鱼肉提取物2g、绿茶提取物2g、芹菜提取物2g、香菜提取物3g。一种如上所述的一种天然调味品组合物的制备方法，包括以下步骤：(1)按组分配比称取原料，将所有原料分类分批送入烘干机内，烘干时间根据不同组分的湿度控制在1-20分钟左右，烘干至完全干透即可；(2)将烘干好的原料分类分批送入粉碎机，使用90-100目筛网进行粉碎；(3)将各种粉碎好的原料按配比进行合料、搅拌，搅拌必须均匀；(4)将上述搅拌后的原料进行造粒，然后使用辐射杀菌对所有造粒好待打包的物料进行辐射杀菌；(5)将杀菌好的物料装入自动包装机器中，一次成型装入包装袋中，检验、包装即可。实施例2一种天然调味品组合物，由以下重量的原料组成：鸡脑粉2g、番茄提取物3g、猪骨粉3g、大蒜提取物3g、鱼肉提取物1g、绿茶提取物1g、芹菜提取物1g、香菜提取物2g。一种如上所述的一种天然调味品组合物的制备方法，包括以下步骤：(1)按组分配比称取原料，将所有原料分类分批送入烘干机内，烘干时间根据不同组分的湿度控制在1-20分钟左右，烘干至完全干透即可；(2)将烘干好的原料分类分批送入粉碎机，使用90-100目筛网进行粉碎；(3)将各种粉碎好的原料按配比进行合料、搅拌，搅拌必须均匀；(4)将上述搅拌后的原料进行造粒，然后使用辐射杀菌对所有造粒好待打包的物料进行辐射杀菌；(5)将杀菌好的物料装入自动包装机器中，一次成型装入包装袋中，检验、包装即可。实施例3一种天然调味品组合物，由以下重量的原料组成：鸡脑粉4g、番茄提取物5g、猪骨粉5g、大蒜提取物5g、鱼肉提取物3g、绿茶提取物3g、芹菜提取物3g、香菜提取物4g。一种如上所述的一种天然调味品组合物的制备方法，包括以下步骤：(1)按组分配比称取原料，将所有原料分类分批送入烘干机内，烘干时间根据不同组分的湿度控制在1-20分钟左右，烘干至完全干透即可；(2)将烘干好的原料分类分批送入粉碎机，使用90-100目筛网进行粉碎；(3)将各种粉碎好的原料按配比进行合料、搅拌，搅拌必须均匀；(4)将上述搅拌后的原料进行造粒，然后使用辐射杀菌对所有造粒好待打包的物料进行辐射杀菌；(5)将杀菌好的物料装入自动包装机器中，一次成型装入包装袋中，检验、包装即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天然调味品组合物，其特征在于：由以下重量份的原料组成，鸡脑粉2‑4份、番茄提取物3‑5份、猪骨粉3‑5份、大蒜提取物3‑5份、鱼肉提取物1‑3份、绿茶提取物1‑3份、芹菜提取物1‑3份、香菜提取物2‑4份；所述番茄提取物、大蒜提取物、绿茶提取物、芹菜提取物、香菜提取物是利用乙醇提取并固化成型得到的，所述鸡脑粉、猪骨粉和鱼肉提取物是将鸡脑、猪骨和鱼肉直接进行干燥和粉末化而得到。

【技术特征摘要】
1.一种天然调味品组合物，其特征在于：由以下重量份的原料组成，鸡脑粉2-4份、番茄提取物3-5份、猪骨粉3-5份、大蒜提取物3-5份、鱼肉提取物1-3份、绿茶提取物1-3份、芹菜提取物1-3份、香菜提取物2-4份；所述番茄提取物、大蒜提取物、绿茶提取物、芹菜提取物、香菜提取物是利用乙醇提取并固化成型得到的，所述鸡脑粉、猪骨粉和鱼肉提取物是将鸡脑、猪骨和鱼肉直接进行干燥和粉末化而得到。2.根据权利要求1所述的一种天然调味品组合物，其特征在于：由以下重量份的原料组成，鸡脑粉3份、番茄提取物4份、猪骨粉4份、大蒜提取物4份、鱼肉提取物2份、绿茶提取物2份、芹菜提取物2份、香菜提取...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁宏威，
申请(专利权)人：袁宏威，
类型：发明
国别省市：山东,37