The invention discloses a formula for areca health drink. The formula is prepared from raw materials of the following important components: areca extract 0.2%, white granulated sugar 8%, citric acid 0.05%, compound stabilizer of sodium alginate 0.15% and surplus water. The areca health beverage of the invention can extract active ingredients from areca and add into the beverage to make energy food, so that it can not only reduce the harm of areca hard fiber to the mouth, but also play the same effect as areca.
【技术实现步骤摘要】
一种槟榔保健饮料配方
本专利技术涉及一种饮料配方，具体涉及一种槟榔保健饮料配方，属于食品饮料加工
技术介绍
槟榔又名大腹子、仁频、洗瘴丹、榔玉等,是棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子,在我国主产于海南岛、中国台湾、云南河口及西双版纳热带雨林间,广西、广东及福建亦有少量的分布；槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质,同时也含有多种药理活性成分,主要包括生物碱、酚类化合物、脂肪油以及多种氨基酸和各种各样的矿物质等；槟榔作为一种常用中药,位居我国著名四大南药(槟榔、益智、砂仁、巴戟)之首,但是其大部分原料产品却不是走向药材市场,而是用于加工成人们的商品槟榔或槟榔嚼块,用于咀嚼,槟榔的临床药理价值及保健功效没有得到充分的利用,而且用于咀嚼的槟榔纤维粗糙,负面效应大,被公认是口腔癌的重要诱因。
技术实现思路
（一）要解决的技术问题为解决上述问题，本专利技术提出了一种槟榔保健饮料配方，将槟榔内的活性成分提取后加入到饮料中制成功能性食品,这样不仅可以减少槟榔果硬质纤维对口腔的伤害,还能发挥与槟榔同等的疗效。（二）技术方案本专利技术的槟榔保健饮料配方，由下列重要组分百分比的原料制备而成：所述配方由下列重要组分百分比的原料制备而成：槟榔提取物0.2%,白砂糖添加量为8%，柠檬酸添加量为0.05%,复合稳定剂为的海藻酸钠0.15%和余量水。进一步地，所述槟榔提取物以45℃~50℃烘干或晒干的海南产槟榔果为原材料,将其按如下方法制备粗提取物:将槟榔果除杂、粉碎,室温下于80%的乙醇水溶液中冷浸3d后,过滤,收集滤液,滤渣用同样的方法再浸泡两次,合并3次滤液,并在40℃下减压浓...
【技术保护点】
一种槟榔保健饮料配方，其特征在于：所述配方由下列重要组分百分比的原料制备而成：槟榔提取物0.2%,白砂糖添加量为8%，柠檬酸添加量为0.05%,复合稳定剂为的海藻酸钠0.15%和余量水。
【技术特征摘要】
1.一种槟榔保健饮料配方，其特征在于：所述配方由下列重要组分百分比的原料制备而成：槟榔提取物0.2%,白砂糖添加量为8%，柠檬酸添加量为0.05%,复合稳定剂为的海藻酸钠0.15%和余量水。2.根据权利要求1所述的槟榔保健饮料配方，其特征在于：所述槟榔提取物以45℃~50℃烘干或晒干的海南...
【专利技术属性】
技术研发人员：李志慧，
申请(专利权)人：哈尔滨达济仁科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23
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