The present invention relates to a beverage and a method for making the beverage. The beverage contains more than 0.8mg/100ml 150mg/100ml and angiogenesis following hormone and / or angiogenesis in the hydrolysate, and inhibiting hydrolysis product and angiogenesis of cysteine protease protein and / or cystatin - and / or angiogenin hydrolysis ratio was 0.006 ~ 1.7 inhibition of hydrolysis product cysteine protease protein and / or cystatin.
【技术实现步骤摘要】
饮料及其制造方法本申请是申请日为2012年07月31日、进入中国的申请号为201280074989.X、专利技术名称为“饮料及其制造方法”的申请的分案申请。
本专利技术涉及一种饮料及其制造方法。所述饮料包含特定的乳成分，可用于预防和治疗各种骨疾病如骨质疏松症、骨折、风湿症和关节炎。
技术介绍
近年来，各种骨疾病如骨质疏松症、骨折和腰痛在世界范围内随着社会老龄化等增多，已成为严重的社会问题。这些疾病由钙摄入不足、钙吸收能力下降、闭经后激素失衡等引起。据认为，从生命早期通过活化成骨细胞和骨形成尽可能地增加体内骨量，并且增加最大骨量和骨强度(骨密度+骨质)，在预防各种骨疾病，例如骨质疏松、骨折和腰痛方面是有效的。注意术语“骨质”涉及骨显微结构、代谢更新(metabolicturnover)、微小骨折和钙化。据称各种骨疾病，例如骨质疏松、骨折和腰痛可通过抑制破骨细胞的骨吸收来预防。骨始终以平衡的方式反复吸收和形成(重塑)。然而，当由于闭经期后激素平衡变化等引起骨吸收超过骨形成时，可发生各种骨疾病，例如骨质疏松、骨折和腰痛。因此，通过抑制破骨细胞的骨吸收和维持骨强度在恒定水...
【技术保护点】
一种饮料，所述饮料包含大于0.8mg/100ml且150mg/100ml以下的血管生成素和/或血管生成素的水解产物，和以与血管生成素和/或血管生成素的水解产物的质量比为0.006～1.7的抑半胱氨酸蛋白酶蛋白和/或抑半胱氨酸蛋白酶蛋白的水解产物。
【技术特征摘要】
1.一种饮料，所述饮料包含大于0.8mg/100ml且150mg/100ml以下的血管生成素和/或血管生成素的水解产物，和以与血管生成素和/或血管生成素的水解产物的质量比为0.006～1.7的抑半胱氨酸蛋白酶蛋白和/或抑半胱氨酸蛋白酶蛋白的水解产物。2.根据权利要求1所述的饮料，所述血管生成素的水解产物和所述抑半胱氨酸蛋白酶蛋白的水解产物的分子量为500以上...
【专利技术属性】
技术研发人员：大町爱子，松山博昭，森田如一，石田祐子，奈良贵幸，加藤健，芹泽笃，上野宏，浦园浩司，
申请(专利权)人：雪印惠乳业株式会社，
类型：发明
国别省市：日本,JP
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