The invention discloses a method for processing the health care tea processing Dictyophora, belonging to the field of beverage. It is characterized in that: the Dictyophora, Mao Dongqing, leaching, filtering, blending, homogenizing, drying, cooling, mixing, packing, inspection and storage process. The beneficial effect of the product of the invention is powdery, non caking, easy to brew, milk flavor, fragrant aftertaste, has the unique aroma of the Dictyophora; products are rich in nutrients, is conducive to the regulation of physiological function, with a tonic, Yiqi Bunao Ningshen fitness, health care function, is a kind of nutritious green drinks and health care, ages.
【技术实现步骤摘要】
竹荪保健奶茶的加工方法
本专利技术涉及属于饮料加工
，尤其是涉及一种竹荪保健奶茶的加工方法。
技术介绍
竹荪补气养阴，润肺止咳，清热利湿；具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4％、脂肪2.6％，碳水化合物总量60.4％，其中菌糖4.2％、粗纤维8.4％，灰分9.3％。科学研究证实竹荪对高血压、肿瘤、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。竹荪营养价值高、功效多，用于加工成竹荪保健奶茶，不仅提高营养价值，且美味健康，提高其经济价值，同时也为竹荪的深加工提供一条新途径。
技术实现思路
本专利技术的目的是充分开发竹荪原料的深加工产品，提供一种竹荪保健奶茶的加工方法。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种竹荪保健奶茶的加工方法，其特征在于：采用竹荪、毛冬青→浸提→过滤→调配→均质→干燥→冷却→混合→包装成品→检验入库的加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）竹荪速溶粉制备：选择优质的竹荪、马勃子实体，用清水洗净、晒干，切成薄片，然后粉碎成直径0.5mm的颗粒备用；量取2升清水，缓缓加入麦芽糊精230克，并不断搅拌成悬浮液，在...
【技术保护点】
一种竹荪保健奶茶的加工方法，其特征在于：采用竹荪、毛冬青→浸提→过滤→调配→均质→干燥→冷却→混合→包装成品→检验入库的加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）竹荪速溶粉制备：选择优质的竹荪、马勃子实体，用清水洗净、晒干，切成薄片，然后粉碎成直径0.5mm的颗粒备用；量取2升清水，缓缓加入麦芽糊精230克，并不断搅拌成悬浮液，在80℃条件下加热，糊精完全溶解时，停止加热；待温度降至45℃时，加入70克竹荪粉，在此温度条件下保持12小时，提取竹荪有效成分，再用板框压滤，除去残渣，滤液在128℃下进行喷雾干燥，备用；（2）奶茶速溶粉制备：①原料选择：选用优质的毛冬青、白莲粉、栝楼皮...
【技术特征摘要】
1.一种竹荪保健奶茶的加工方法，其特征在于：采用竹荪、毛冬青→浸提→过滤→调配→均质→干燥→冷却→混合→包装成品→检验入库的加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）竹荪速溶粉制备：选择优质的竹荪、马勃子实体，用清水洗净、晒干，切成薄片，然后粉碎成直径0.5mm的颗粒备用；量取2升清水，缓缓加入麦芽糊精230克，并不断搅拌成悬浮液，在80℃条件下加热，糊精完全溶解时，停止加热；待温度降至45℃时，加入70克竹荪粉，在此温度条件下保持12小时，提取竹荪有效成分，再用板框压滤，除去残渣，滤液在128℃下进行喷雾干燥，备用；（2...
【专利技术属性】
技术研发人员：倪杨，
申请(专利权)人：安徽智联管理咨询有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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